Potrebujeme:
– 1 strednú tekvicu
– 2 stredné zemiaky
– 1 cibuľu
– 2 strúčiky cesnaku
– 1 kúsok zázvoru (veľkosti palca)
– 500 ml zeleninového vývaru
– 200 ml smotany na varenie
– 1 lyžičku mletej rasce
– soľ a čierne korenie podľa chuti
– olej na smaženie
Krémová tekvicová polievka so zázvorom
Postup:
1. Tekvicu a zemiaky očistíme a nakrájame na menšie kúsky.
2. Cibuľu a cesnak olúpeme a nakrájame na jemné kúsky.
3. Zázvor ošúpeme a nastrúhame na jemnom strúhadle.
4. Na panvici si rozohrejeme trochu oleja a orestujeme na ňom cibuľu a cesnak, až kým sa nezlúčia.
5. Pridáme nakrájanú tekvicu a zemiaky a dusíme ich spolu asi 5 minút.
6. Do hrnca pridáme zeleninový vývar a dusíme tak, kým sa zelenina zmäkne.
7. Keď je zelenina mäkká, všetko rozmixujeme ponorným mixérom, kým nevznikne hladká hmota.
8. Následne pridáme smotanu na varenie a osolíme, okoreníme a pridáme mletú rasce.
9. Celé ešte chvíľu povaríme, aby sa chuť postupne premiešala a aby sa polievka zahriala.
10. Podávame horúcu s čerstvou petržlenovou vňaťou na ozdobu.
Prajem dobrú chuť!
Tento recept na krémovú tekvicovú polievku vyzerá fantasticky! Zázvor pridáva úžasnú chuť a je to skvelý spôsob, ako si vychutnať zeleninu. Už sa teším, keď ho vyskúšam doma. Ďakujem za tento skvelý nápad!
Polievka z tekvice je vždy vítaná, ale s pridaním zázvoru to bude ešte lepšie! Určite sa pokúsim túto polievku uvariť, keď budem mať čas. Vyzerá to jednoducho a chutne, už teraz sa na ňu teším!
Wow, táto tekvicová polievka so zázvorom vyzerá tak lákavo! Mám rád recepty, ktoré sú jednoduché a rýchle na prípravu. Určite ju vyskúšam a dúfam, že mi aj rodina pochváli moju kuchyňu!
Pripravujem sa na jeseň a táto polievka mi úplne pasuje! Rád varím s čerstvou zeleninou a pridaním smotany to bude delikátne. Ďakujem za tento výborný recept! Teším sa na výnimočný zážitok pri varení.
Tento recept na krémovú polievku je presne to, čo som hľadal! Znie veľmi chutne a zdravé zároveň. Vždy som mal rád zázvor vo svojich jedlách. Určite ho zaradím do svojho jedálnička. Veľká vďaka!