Ingrediencie:
– 1 veľká cibuľa
– 2 strúčiky cesnaku
– 500 g zemiakov
– 1 zväzok petržlenu
– 1 lyžica masla
– 1 l zeleninového vývaru
– 200 g pretlaku
– soľ, korenie
– 100 g strúhaného syra
Paradajková polievka z pretlaku so syrom
Postup:
1. Cibuľu a cesnak nasekajte na jemno. Zemiaky očistite a nakrájajte na kocky. Petržel nasekajte.
2. Na rozohriatom masle orestujte cibuľu a cesnak, pridajte zemiaky a petržel a restujte ešte chvíľu.
3. Zalejte zeleninovým vývarom a nechajte zemiaky variť, kým nezmäknú.
4. Pridajte pretlak a premiešajte. Dosolte a okoreňte podľa chuti.
5. Polievku rozmixujte ponorným mixérom na hladkú konzistenciu.
6. Na záver pridajte strúhaný syr a nechajte ho rozpustiť.
7. Podávajte horúcu s čerstvým chlebom.
Dobrú chuť!
