Tu je recept na krémovú zelerovú polievku:
Potrebujeme:
– 1 veľkú cibuľu, nakrájanú na kocky
– 2 strúčiky cesnaku, nasekané
– 4 stonky zeleru, nakrájané na kolieska
– 2 zemiaky, nakrájané na kocky
– 1 liter zeleninového vývaru
– 200 ml smotany na varenie
– soľ a korenie podľa chuti
– olej na smaženie
Krémová zelerová polievka recepty
Postup:
1. V hrnci rozpálte olej a orestujte cibuľu a cesnak, až kým sa nezosklovatí. Potom pridajte zeler a zemiaky a nechajte ich spolu orestovať asi 5 minút.
2. Zaliate zeleninovým vývarom a nechajte povariť až do zmäknutia zemiakov a zeleru. To by malo trvať asi 15-20 minút.
3. Všetko rozmixujte ponorným mixérom na hladký krém.
4. Pridajte smotanu na varenie a premiešajte do hladka. Ochutnajte a pridajte soľ a korenie podľa chuti.
5. Polievku môžete podávať s čerstvou petržlenovou vňaťou alebo krutónmi.
Dobrú chuť!
