Krevetová polievka s kokosovým mliekom

Ak chcete pripraviť krevetovú polievku s kokosovým mliekom, môžete skúsiť nasledujúci recept:

Potrebné ingrediencie:

• 500 g kreviet, očistených a nakrájaných na menšie kúsky
• 1 cibuľa, jemne nakrájaná
• 2 strúčiky cesnaku, nasekané
• 2 lyžice olivového oleja
• 400 ml kokosového mlieka
• 500 ml zeleninového vývaru
• 1 červená alebo zelená paprika, nakrájaná na tenké pásiky
• 1 mrkva, nastrúhaná
• soľ a korenie podľa chuti
• čerstvá korianderová vňať na ozdobenie

 

Krevetová polievka s kokosovým mliekom

Postup:

1. Na panvici zohrejte olivový olej a orestujte cibuľu a cesnak, až kým nebudú cibuľa dozlatista.
2. Pridajte nakrájané krevety a orestujte ich, kým sa nespustí ich šťava.
3. Znížte teplotu a pridajte do panvice kokosové mlieko a zeleninový vývar. Nechajte polievku lahodiť na miernom ohni približne 10 minút.
4. Pridajte nakrájanú papriku a nastrúhanú mrkvu. Varíme ďalších 5 až 7 minút, kým zelenina nie je dostatočne mäkká.
5. Dochutíme soľou a korením podľa chuti.
6. Polievku podávajte v misách a ozdobte čerstvou korianderovou vňaťou.

Dúfam, že Vám krevetová polievka s kokosovým mliekom bude chutiť! Bon appétit!

 

2)

Krevetová polievka s kokosovým mliekom je lahodné jedlo, ktoré kombinuje chuť morských plodov s exotickou sladkosťou kokosového mlieka. Táto receptúra, obľúbená medzi fanúšikmi ázijskej kuchyne, je jednoduchá na prípravu a vynikajúco zahreje pri chladných večeroch. Dnes vám ukážeme, ako si túto chutnú polievku vychutnať z pohodlia domova.

Ingrediencie

Na prípravu krevetovej polievky budete potrebovať nasledujúce ingrediencie:

• 400 g čerstvých kreviet
• 400 ml kokosového mlieka
• 1 cibuľa, nakrájaná
• 2 strúčiky cesnaku, drvené
• 1 čerstvý zázvor (kúsok 2 cm), nastrúhaný
• 1 červená paprika, nakrájaná na tenké prúžky
• 2 čajové lyžičky kari pasty
• 750 ml zeleninového vývaru
• soľ a korenie podľa chuti
• čerstvé bylinky na ozdobenie (napríklad koriander)

Príprava Krevetovej Polievky

Na začiatok zahrejte stredne veľký hrniec na strednom ohni. Pridajte nakrájanú cibuľu, cesnak a zázvor. Smažte, kým cibuľa nezmäkne, asi 5 minút. Potom pridajte červenú papriku a kari pastu, a ešte krátko smažte. Následne nalejte zeleninový vývar a privarte k varu. Po približne 10 minútach varenia pridajte kokosové mlieko a čerstvé krevety. Polievku varte ďalších 5-7 minút, alebo kým nie sú krevety hotové. Nakoniec dochuťte soľou a korením podľa vlastnej chuti. Podávajte horúcu, ozdobenú čerstvými bylinkami. Nezabudnite pridať chlieb, aby ste si mohli vychutnať úspešne pripravenú polievku!