Ingrediencie:
– 1 cibuľa
– 2 mrkvy
– 2 zemiaky
– 100 g údeného mäsa (napr. slanina)
– 1 lyžica oleja
– 1 liter vody
– soľ a korenie podľa chuti
– bobkový list
– petržlenová vňať na dekoráciu
Krúpová polievka s údeným mäsom
Postup:
1. Cibuľu nasekajte na jemno a osmažte ju na oleji na panvici.
2. Mrkvu a zemiaky umyte a nakrájajte na menšie kocky.
3. V hrnci zohrejte vodu a pridajte do nej nakrájanú zeleninu.
4. Pridajte soľ, korenie a bobkový list a varte približne 20 minút, kým zelenina nezmäkne.
5. Údené mäso nakrájajte na tenké plátky a vložte ho do polievky.
6. Polievku nechajte ešte chvíľu variť, aby sa chutné esencie mäsa dostali do polievky.
7. Pred podávaním ozdobte polievku nasekanou petržlenovou vňaťou.
Táto krúpová polievka s údeným mäsom je skvelá na zahriatie po dlhom zimnom dni. Prajeme dobrú chuť!
