Potrebujeme:
– 500 g kuracieho mäsa (bez kostí a kože)
– 1 cibuľa
– 2 mrkvy
– 2 zemiaky
– 1 petržlenový koreň
– 2 strúčiky cesnaku
– 1 polievková lyžica oleja
– 1 liter vody
– soľ, korenie podľa chuti
– mletá sladká paprika
– čerstvá petržlenová vňať (na posypanie)
Kuracia polievka z kuracieho mäsa
Postup:
1. Kuracie mäso opláchneme pod tečúcou vodou a jemne osušíme. Nakrájame ho na menšie kúsky.
2. Cibuľu olúpeme a nasekáme na malé kúsky. Mrkvu, zemiaky a petržlenový koreň olúpeme a rozkrájame na drobné kocky.
3. V hrnci rozohrejeme olej a osmahneme na ňom cibuľu s prelisovaným cesnakom, až cibuľa zmäkne.
4. Pridáme mletú sladkú papriku a krátko ju osmahneme.
5. Zahrnieme nakrájané kuracie mäso a restujeme ho spolu s cibuľou a paprikou. Opepříme a osoľíme podľa chuti.
6. Pridáme nasekanú mrkvu, zemiaky a petržlenový koreň. Zalejeme vodou a premiešame.
7. Hrncom prikryjeme a varíme pri miernom ohni približne 30-40 minút, kým sa mäso nezjemní a zelenina sa neuvarí.
8. Po uvarení polievky môžeme dochutiť soľou a korením podľa svojich preferencií.
9. Podávame s nasekanou čerstvou petržlenovou vňaťou na posypanie.
Tento recept na kuraciu polievku je veľmi jednoduchý a chutný. Môžete si ho prispôsobiť svojim preferenciám pridaním ďalších ingrediencií, ako napríklad cestoviny. Dobrú chuť!
