Kuracie horné stehná na panvici

Kuracie horné stehná sú jedným z najobľúbenejších kusov mäsa, ktoré sa dajú pripraviť na rôzne spôsoby. Ich šťavnatosť a bohatá chuť robia z tohto jedla ideálnu voľbu na rodinné večere alebo rýchle obedy.

V tomto recepte sa zameriame na prípravu kuracích stehien na panvici, čo je rýchly a efektívny spôsob, ako si vychutnať toto chutné mäso. Tento recept je nielen jednoduchý, ale aj veľmi prispôsobiteľný, takže si ho môžete prispôsobiť podľa svojich preferencií.

Ingrediencie

Na prípravu kuracích horných stehien na panvici budete potrebovať nasledujúce ingrediencie:

• 6 kuracích horných stehien (s kosťou a kožou)
• 2 lyžice olivového oleja
• Soľ a čierne korenie podľa chuti
• 1 veľká cibuľa, nakrájaná na tenké plátky
• 2 šálky nakrájanej bielej kapusty
• 2 strúčiky cesnaku, nasekané
• 1 lyžička mletej papriky (voliteľné)
• 1/2 šálky kuracieho vývaru alebo vody

Postup

1. Príprava kuracích stehien: Začnite tým, že kuracie stehná opláchnete pod tečúcou vodou a osušíte ich papierovou utierkou. Potom ich osolte a okoreňte čiernym korením a mletou paprikou. Týmto spôsobom zvýrazníte chuť mäsa.
2. Opekanie: Na panvici rozohrejte olivový olej na strednej teplote. Keď je olej horúci, vložte kuracie stehná kožou nadol. Opečte ich do zlato-hneda, približne 5-7 minút. Otočte ich a opečte aj z druhej strany, kým nie sú pekne zlatisté.
3. Pridanie zeleniny: Keď sú stehná opečené, pridajte nakrájanú cibuľu a nasekaný cesnak. Opečte ich spolu s mäsom, kým cibuľa nezmäkne a nezíska zlatistú farbu. Tento krok dodá jedlu ďalšiu vrstvu chuti.
4. Pridanie kapusty: Do panvice pridajte nakrájanú kapustu a premiešajte. Kapusta sa skvele hodí k kuraciemu mäsu a dodáva jedlu sviežosť. Zakryte panvicu pokrievkou a nechajte variť na miernom ohni asi 10-15 minút, kým kapusta nezmäkne.
5. Doplnenie tekutiny: Po zmäknutí kapusty pridajte kurací vývar alebo vodu. Týmto spôsobom sa vytvorí chutná omáčka, ktorá sa skvele hodí k mäsu a zelenine. Nechajte variť ešte ďalších 5-10 minút, aby sa chute spojili.
6. Podávanie: Keď sú kuracie stehná hotové, podávajte ich horúce na tanieri. Môžete ich ozdobiť čerstvými bylinkami, ako je petržlen alebo tymián, pre extra chuť a farbu. Ako prílohu môžete zvoliť ryžu, zemiaky alebo čerstvý chlieb, ktorý skvele doplní omáčku.

Záver

Kuracie horné stehná na panvici sú skvelým spôsobom, ako si pripraviť chutné a výživné jedlo bez zbytočného stresu. Tento recept je nielen rýchly, ale aj veľmi prispôsobiteľný, takže si ho môžete upraviť podľa svojich chutí a preferencií.

Pridaním rôznych druhov zeleniny alebo korenín môžete vytvoriť množstvo variácií, ktoré potešia vašu rodinu a priateľov. Nezabudnite si vychutnať toto jedlo s tými, ktorých máte radi, a užite si spoločné chvíle pri stole. Dobrú chuť!

2) Kuracie horné stehná na panvici

Potrebujeme:
– 4 kuracie horne stehná
– soľ, čierne korenie, cesnakový granulát, cesnakový prášok, paprika na dochutenie
– olej na smaženie

Kuracie horné stehná na panvici

Postup:
1. Kuracie horne stehná umyjeme pod tečúcou vodou a osušíme ich kuchynským utierkou.
2. Do misky si pripravíme zmes soľou, korením, cesnakovým granulátom, cesnakovým práškom a paprikou.
3. Horne stehná natierame pripravenou zmesou z oboch strán.
4. Na panvici zohrejeme olej a horne stehná prudko osmažíme z oboch strán, kým nezískajú peknú zlatistú farbu.
5. Potom znižujeme teplotu a pokrieme panvicu s horúcimi stehnami. Necháme stehná dusiť asi 15 – 20 minút, prípadne pripŕeme trochu vody.
6. Po upečení ich môžeme podávať napríklad s ryžou, zemiakovou kašou alebo šalátom.

Dobrú chuť!