Potrebujete:
– 500 g kuracieho mäsa (môžete zvoliť prsia alebo stehná bez kostí)
– 2 veľké jablká (olúpané a nakrájané na kusy)
– 1 veľká cibuľa (jemne nasekaná)
– 3 strúčiky cesnaku (rozdrvené alebo nakrájané na drobno)
– 1 lyžička kari korenia
– 1/2 lyžičky kurkumy
– 1/2 lyžičky mletej papriky
– 1 lyžička mletej rasce
– soľ a čerstvo mleté čierne korenie podľa vkusu
– 2 lyžice oleja
Karisované kuracie mäso s jablkami
Postup:
1. Kuracie mäso nakrájajte na menšie kúsky, dochuťte soľou a korením, pridajte kari prášok, kurkumu, mletú papriku a rascu. Nechajte marinovať aspoň 30 minút.
2. V panvici zohrejte olej a na ňom orestujte cibuľu, kým sa nezmäkne a nezačne karamelizovať.
3. Do panvice pridajte kuracie kúsky a orestujte ich z oboch strán, až kým nezískajú zlatistú farbu.
4. Potom pridajte jablká a cesnak, dobre premiešajte a poduste na miernom ohni približne 10 minút, alebo kým nie je mäso dôkladne prepečené.
5. Na záver dochuťte pokrm soľou a korením podľa vlastnej chuti.
6. Podávajte s ryžou alebo chlebom a dekorujte čerstvým petržlenom.
Dúfam, že vám tento recept poslúži! Prajem dobrú chuť!
