Tu je recept pre kuracie prsia dusené na zelenine:
Suroviny:
- 4 kuracie prsia bez kosti a pokožky
- 2 lyžice olivového oleja
- 1 cibuľa, nakrájaná nadrobno
- 2 strúčiky cesnaku, nasekané
- 2 mrkvy, na kolieska nakrájané
- 1 zelená paprika, na kocky nakrájaná
- 1 červená paprika, na kocky nakrájaná
- 200 g hrášku
- 200 ml kuracieho vývaru
- Soľ a čierne korenie podľa chuti
- Čerstvá petržlenová vňať na ozdobu
Kuracie prsia dusené na zelenine
Postup:
- Kuracie prsia opláchnite, osušte a nakrájajte na menšie kúsky.
- V hrnci zohrejte olivový olej a pridajte cibuľu a cesnak. Dusite ich na miernom ohni, až kým cibuľa nezmäkne.
- Pridajte nakrájané kuracie prsia do hrnca a orestujte ich z každej strany, až kým nebudú zlatisté.
- Pridajte nakrájané mrkvy, zelenú a červenú papriku a hrášok. Občas premiešajte a nechajte zeleninu zmäknúť.
- Zalejte zeleninu kuracím vývarom a pridajte soľ a čierne korenie podľa chuti.
- Zakryte hrniec a dusíme na miernom ohni asi 20-25 minút, až kým kuracie mäso nie je úplne prepečené a zelenina mäkká.
- Podávajte na tanieri a ozdobte čerstvou petržlenovou vňaťou.
Dobrú chuť!
