Kuracie prsia na červenom víne

Vychutnajte si kuracie prsia na červenom víne. Skvelá kombinácia chutí a šťavnatého mäsa. Červené víno dodá mäsu iný tón chute a arómu.

Chcete recept na kuracie prsia na červenom víne? Tu máte jednoduchý a chutný recept:

Suroviny:

• 4 kúsky kuracích pŕs
• 2 strúčiky cesnaku (nasekané)
• 1 cibuľa (nasekaná)
• 250 ml červeného vína
• 250 ml kuracieho vývaru
• 2 lyžice olivového oleja
• Soľ a korenie podľa chuti
• Čerstvá petržlenová vňať (nasekaná)

Postup:

1. Na rozpálenej panvici s olivovým olejom opečte kuracie prsia z oboch strán, aby sa nám spodná vrstva kuracieho mäsa dobre zarumelila.
2. Pridajte nasekanú cibuľu a cesnak a orestujte ich, kým nezačnú byť mäkké a ľahko zlatisté.
3. Nalite červené víno a nechajte ho varítkovať približne 5 minút, aby sa alkohol spolu s výparmi vyparil. Tým dosiahnete plnší a koncentrovanejší chuťový profil.
4. Pridajte kurací vývar a nechajte variť ešte ďalších 10-15 minút.
5. Ochutnajte a podľa potreby pridajte soľ a korenie.
6. Pred podávaním posypte nasekanou čerstvou petržlenovou vňaťou.

Takto pripravené kuracie prsia na červenom víne sa skvele hodí podávať s ryžou, opekanými zemiakmi alebo čerstvým chlebom. Dobrú chuť!