Kuracie prsia na čínskej zelenine

Nas recept na kuracie prsia na čínskej zelenine:

Suroviny:

• 2 kúska kuracích pŕs (rozrezané na tenké rezance)
• 2 lyžice sójovej omáčky
• 2 lyžice ryžového octu
• 1 lyžička kukuričného škrobu
• 1 lyžica hnedého cukru
• 2 strúčiky cesnaku (jemne nakrájané)
• 1 kúsok čerstvého zázvoru (nasekany na malé kúsky)
• 1 pór (nasekany na tenké rezance)
• 1 mrkva (nasekaná na tenké rezance)
• 1 brokolica (rozdelená na malé kvetinky)
• 1 červená paprika (nasekaná na tenké rezance)
• 1 hrstka hrebíčkov (nasekané)
• korenenie podľa chuti (soľ, korenie, kari)

 

Kuracie prsia na čínskej zelenine

Postup:

1. Kuracie prsia si nakrájame na tenké rezance a vložíme ich do misky. Pridáme sójovú omáčku, ryžový ocot, kukuričný škrob a hnedý cukor. Dobre premiešame a necháme marinovať aspoň 30 minút.
2. V panvici s olejom opražíme cesnak a zázvor, až kým sa nezačnú vône uvoľňovať. Potom pridáme nasekaný pór, mrkvu, brokolicu a červenú papriku. Opražíme zeleninu do zmäknutia, ale stále necháme zachovanú jej čerstvosť.
3. Do panvice pridáme marinované kuracie prsia a hrebíček. Opražíme všetko dokopy, kým nie sú kuracie prsia úplne zreteľne uvarené. Podľa chuti môžeme pridávať ďalšie korenie, ako napríklad soľ, korenie alebo kari.
4. Podávame s ryžou alebo cestovinami.

Dobrú chuť!