Tu je jednoduchý recept na kuracie prsia na divoko:
Suroviny:
- 4 kusy kuracích pŕs
- 2 polievkové lyžice olivového oleja
- 1 cibuľa, nasekaná na drobno
- 2 strúčiky cesnaku, nasekané na jemno
- 200 ml hovädzieho vývaru
- 100 ml červeného vína
- 2 polievkové lyžice masla
- Soľ a čerstvo mleté čierne korenie podľa preferencií
Kuracie prsia na divoko
Postup:
- Opláchnite kuracie prsia, osušte ich pomocou utierky a nakrájajte na menšie časti.
- Na panvici zohrejte olivový olej a pridajte cibuľu s cesnakom. Orestujte do zlatista.
- Pridajte nakrájané kuracie prsia a opečte ich zo všetkých strán, až získajú svetlohnedú farbu.
- Znížte teplotu a nalejte hovädzí vývar a červené víno. Nechajte pomaly vrieť asi 15-20 minút, kým sa mäso prevarí a dobre pre dochutí.
- Akonáhle je mäso jemné a šťavy sa skrátili, pridajte maslo a počkajte, kým sa rozpustí.
- Dochutíte soľou a čerstvo mletým čiernym korením podľa chuti.
- Podávajte horúce s dusenou zeleninou alebo prílohou podľa vlastného výberu.
Dúfam, že si vychutnáte toto nádherné jedlo! Ak máte akékoľvek otázky, pokojne sa opýtajte.
2) Kuracie prsia na divoko
Kuracie prsia na divoko predstavujú jedlo, ktoré kombinuje tradičné chute a vyžaduje si trochu inovácií. Tento recept vám ukáže, ako si môžete uvariť chutný pokrm, ideálny na špeciálne príležitosti, ako aj na bežnú večeru pre rodinu. V tomto článku nájdete všetky potrebné zložky a podrobný návod na prípravu.
Ingrediencie, ktoré budete potrebovať
Na prípravu kuracích pŕs na divoko si pripravte nasledujúce zloženie:
- 4 kusy kuracích pŕs
- 2 stredne veľké cibule
- 3 strúčiky cesnaku
- 1 šálka červeného vína
- 1 šálka húb (žampiony alebo lesné huby)
- Olivový olej
- Soľ a korenie podľa chuti
- Štvrť kusu citrónu
- Čerstvý tymian na ozdobenie
Postup prípravy
Najprv si umyte kuracie prsia a osolte ich. Na panvici zohrejte olivový olej a mäso opražte z oboch strán, až kým nestratí krvavý vzhľad. Potom ho vyberte a na tej istej panvici opražte nakrájané cibule a cesnak, kým nezmäknú. Pridajte huby a pokračujte vo varení ďalších 5 minút.
Teraz vložte kuracie prsia späť do panvice a prelejte ich červeným vínom, ktoré pokrmu dodá vynikajúcu chuť. Nezabudnite pridať aj šťavu z citrónu. Nechajte variť na miernom ohni približne 20 minút, aby sa chute dobre prepojili.
Na záver jedlo ozdobte čerstvým tymianom, ktorý mu dodá výnimočnú arómu. Kuracie prsia na divoko sú výborné servírované s ryžou alebo zemiakmi. Prajeme dobrú chuť!
