Kuracie prsia na koreňovej zelenine

Recept na kuracie prsia na korenovej zelenine:

Potrebujete:

• 2 kuracie prsia
• 2 veľké mrkvy
• 1 petržlenový koreň
• 1 cibuľa
• 2 strúčiky cesnaku
• 1 červená paprika
• 1 zelená paprika
• 1 cuketa
• soľ
• čerstvo mleté čierne korenie
• olivový olej

 

Kuracie prsia na koreňovej zelenine

Postup:

1. Kuracie prsia osolte a okoreňte čiernym korením z oboch strán.
2. Zeleninu umyte a nakrájajte na tenké prúžky alebo kúsky. Cibuľu a cesnak jemne nakrájajte.
3. Na panvici rozohrejte olivový olej a opečte kuracie prsia z oboch strán, až kým nezískajú zlatistú farbu. Potom ich vyberte z panvice a nechajte odpočinúť.
4. Do tej istej panvice pridajte cibuľu a cesnak a orestujte ich dozlatista. Potom pridajte nakrájanú zeleninu a dusťte ju asi 5 minút, až kým zelenina nie je mäkká, ale stále mierne krehká.
5. Vráťte kuracie prsia do panvice a pokračujte varením ešte asi 5 minút, kým sa prsia úplne prevaria a zelenina zmäkne.
6. Podávajte teplé s prílohou podľa vlastného výberu, napríklad ryžou alebo zemiakovými šupkami.

Dobrú chuť!