Na výrobu plnených kuracích pŕs potrebujete nasledovné ingrediencie:
– 4 kusy kuracích pŕs (bez kostí)
– 200 g syra (napr. parenica alebo eidam)
– 100 g šunky
– soľ, korenie, paprika
– olej
Plnené kuracie prsia v rúre
Postup:
1. Na začiatok si pripravte plnku. Nastrúhajte syr a nakrájajte šunku na drobné kocky. Pridajte do misky a premiešajte.
2. Kuracie pŕsia nakrájajte pozdĺž na polovicu, aby ste vytvorili vrecko na plnku. Pri tom si dávajte pozor, aby ste ich nerozrezali na dve polovice úplne.
3. Do vrecka v každom kuracom pŕsi vložte plnku z mixu syra a šunky. Stačí plnku prilievať do pŕsia a všetko dobre naskladať.
4. Nakoniec pŕsia posypte soľou, korením a paprikou a trochu podlejte olejom.
5. Plnené kuracie pŕsia vložte do rúry vyhriatej na 180 stupňov a pečte približne 30-40 minút, kým nezískajú zlatistú farbu a mäso nie je úplne prepečené.
6. Podávajte plnené kuracie pŕsia s prílohou podľa vlastnej chuti, napríklad so zemiakovou kašou, ryžou alebo zeleninovým šalátom.
Dobrú chuť!
