Na prípravu kuracích pŕs plnených špargľou budete potrebovať nasledujúce ingrediencie:
– 4 kuracie prsia
– 1 väčšia zelená špargľa
– 100 g tvrdého syra (napríklad eidam)
– soľ, korenie, cesnakový prášok, mletá paprika
– olej na pečenie
Kuracie prsia plnené špargľou
Postup:
1. Kuracie prsia nakrájajte pozdĺžne a otvorte ich ako knihu.
2. Očistenú a umytú špargľu nakrájajte na menšie kúsky.
3. Tvrdý syr nastrúhajte na jemné drobno.
4. Do každého kuracieho prsia vložte niekoľko kúskov špargle a posypte nastrúhaným syrom.
5. Kuracie prsia zatvorte a zaviažte pomocou špagátu alebo prepichnite špáradlom.
6. Kuracie prsia osoľte, okoreňte cesnakovým práškom a mletou paprikou.
7. Na panvici rozohrejte olej a prsia opekajte z každej strany, kým nezískajú zlatohnedú farbu.
8. Potom prsia premiestnite do vopred vyhriatej rúry a pečte asi 20 – 25 minút na 180 stupňov, pokiaľ nie sú kuracie prsia úplne prepečené.
Podávajte napríklad so zeleninovým šalátom alebo pečenými zemiakmi. Dobrú chuť!
