Uskladnenie hroznovej šťavy je dôležité pre zachovanie jej čerstvosti a kvality. Tu je niekoľko tipov, ako na to:
- Výber hrozna: Vyberte zrelé a kvalitné hrozno, bez hniloby alebo iných vážnych poškodení. Zvyčajne sú na výrobu šťavy najlepšie tmavé hrozno s veľkými bobuľami.
- Umývanie: Dôkladne umyte hrozno pod tečúcou vodou, aby ste odstránili nečistoty a pesticídy.
- Rozmačkanie: Rozmačkajte hrozno, buď ručne alebo pomocou šťavovaru. Môžete tiež použiť mixér alebo mixovací robot.
- Preceďte: Použite jemné sito alebo šťávočku na preceďovanie šťavy a oddelenie odstránených semien a kôstok.
- Sterilizujte: Sterilizujte poháre alebo fľaše, do ktorých budete šťavu ukladať. Môžete ich umyť vo veľmi horúcej vode alebo ich vopred uvaríte.
- Konzervanty: Ak chcete predĺžiť trvanlivosť šťavy, môžete pridať konzervanty ako napríklad kyselinu citrónovú. Dodržte odporúčané množstvo konzervantu a dôkladne premiešajte.
- Ukladanie: Skladujte hroznovú šťavu v chladničke, ideálne vo fľašiach alebo pohároch s uzavretým viečkom. Spotrebovajte ju čo najskôr, aby ste zachovali čerstvosť a chuť.
Ako uskladniť hroznovú šťavu?
Pamätajte, že trvanlivosť domácej hroznovej šťavy môže byť obmedzená v porovnaní so šťavou zakúpenou v obchode. Odporúča sa preto jej konzumácia v priebehu niekoľkých dní alebo zmrazenie pre dlhšie skladovanie.
