Ak máte chuť na zapekané kuracie mäso s nivou, tu je jednoduchý recept:
Suroviny:
- 500g kuracieho mäsa (prsia alebo stehná)
- 200g nivy
- 1 cibuľa
- 2 strúčiky cesnaku
- 200 ml smotany na varenie
- 100g strúhanky
- soľ a korenie podľa chuti
- olej na vyprážanie
Zapekané kuracie mäso s nivou
Postup:
- Kuracie mäso nakrájte na tenké plátky a osolte a okoreňte podľa chuti.
- Cibuľu a cesnak jemne nakrájajte.
- Na panvici si rozohrejte olej a opražte cibuľu a cesnak, až kým sa nezačnú zlatisto sfarbovať.
- Pridajte kuracie mäso a opečte ho z oboch strán dozlatista.
- Zmiešajte s mliečnou smotanou a na miešači všetko dobre premiešajte.
- Nivy jemne nalomte na menšie kúsky a pridajte ich k zmesi so smotanou a mäsom. Premiešajte, až kým sa nivy nezasypú mäsom.
- Pripravenú zmes preložte do pekáča a na vrch posypte strúhankou.
- Pekáč dajte do predhriatej rúry na 180°C a pečte 25-30 minút, kým povrch nebudete mať zlatistý a bublajúci.
Podávajte zapekané kuracie mäso s nivou s čerstvým šalátom alebo prílohou podľa vašej chuti. Dobre sa hodí napríklad so zemiakovou kašou alebo ryžou. Dobrú chuť!