Na prípravu kuracích pŕs s omáčkou budete potrebovať:
– 4 kusy kuracích pŕs bez kostí a kože
– 2 lyžice masla
– 1 cibuľa, nasekaná
– 2 strúčiky cesnaku, nasekané
– 1 lyžica hladkej múky
– 1 šálka kuracieho vývaru
– 1 šálka šľahačkovej smotany
– soľ a korenie podľa vlastnej chuti
– čerstvá petržlenová vňať na ozdobenie
Kuracie prsia – Recept na omáčku
Postup:
1. Najskôr si osušte kuracie prsia pomocou papierovej utierky a dochuťte soľou a korením.
2. Predhrejte rúru na 180°C. Na panvici rozohrejte maslo a kuracie prsia opečte z oboch strán do zlatohnedej farby.
3. Po opečení vyberte kuracie prsia z panvice a odložte ich bokom. Do panvice vložte cibuľu a cesnak a restujte niekoľko minút, kým nezmäknú.
4. Následne pridajte múku a miešajte, až kým múka nezíska zlatistý odtieň.
5. Postupne prilievajte kurací vývar a smotanu na šľahanie, neustále miešajúc, kým omáčka nezhustne.
6. Vráťte kuracie prsia späť do panvice a nechajte ich ešte chvíľu variť v omáčke.
7. Podávajte s uvarenou ryžou alebo kašou z zemiakov a ozdobte čerstvou petržlenovou vňaťou.
Dobrú chuť!
