Na prípravu kuracích pŕs s broskyňou a so syrom potrebujeme tieto ingrediencie:
– 4 kuracie prsia
– 2-3 broskyne
– 100 g syra (napríklad Eidam alebo Gouda)
– soľ, korenie, sladká paprika, cesnaková soľ
– olej na pečenie
Kuracie prsia s broskyňou a so syrom
Postup:
1. Kuracie prsia očistíme a nakrájame na menšie kúsky. Posolíme, okoreníme soľou, korením a sladkou paprikou podľa chuti. Necháme odpočívať minimálne 30 minút.
2. Broskyne umyjeme, očistíme a nakrájame na tenké plátky.
3. Na panvici rozpustíme trochu oleja a prsia osmažíme z oboch strán, až sú pekne zlatisto hnedej farby.
4. Kuracie prsia prenesieme do pekáča a na neklademe plátky broskyne. Navrch posypeme nasekaným syrom.
5. Pečieme v predhriatej rúre na 180°C asi 20-25 minút, kým syr pekne neroztopí a broskyne sa nezmäknú.
6. Podávame s ryžou, zemiakovou kašou alebo zeleninovým šalátom.
Dobrú chuť!
