Potrebujeme:
– 500 g kuracích pŕs
– 1 veľká cibuľa
– 2 strúčiky cesnaku
– 2 lyžice kari korenia
– 1 čajová lyžička kurkumy
– 1 polievková lyžica olivového oleja
– 1 konzerva ananásu (vlastná šťava)
– soľ a korenie podľa chuti
Kuracie prsia s kari a ananásom
Postup:
1. Kuracie prsia umyjeme pod tečúcou vodou a osušíme utierkou. Nakrájame ich na menšie kúsky.
2. V hrnci na rozpálenej panvici rozohrejeme olivový olej a pridáme posekanú cibuľu a cesnak. Orestujeme ich do zlatista.
3. Pridáme nakrájané kuracie prsia a orestujeme ich zo všetkých strán dozlatista.
4. Pridáme kari korenie a kurkumu. Dobre premiešame.
5. Nakrájame ananás na menšie kúsky a pridáme ho do hrnca spolu so šťavou z konzervy. Dochutíme soľou a korením podľa chuti.
6. Dusto varíme na miernom ohni cca 15 – 20 minút, kým kuracie mäso nie je mäkké a šťava zredukuje.
7. Podávame s ryžou alebo pečenými zemiakmi.
Dobrú chuť!
