Nasleduje recept na prípravu pikantných roliek z mletého mäsa:
Suroviny:
- 500 gramov mletej hovädzej alebo bravčovej mäsovej zmesi
- 1 cibuľa, jemne nasekaná
- 2 strúčiky cesnaku, nasekané
- 1 červená paprika, nakrájaná na malé kocky
- 1 zelená paprika, nakrájaná na malé kocky
- 1 jalapeňo paprika, nasekaná (podľa chuti)
- 1 vajce
- 1/2 šálky stredne hrubej strúhanky
- 1 lyžica sušenej bazalky
- 1 lyžica sušenej oregana
- 1 lyžica mletej sladkej papriky
- soľ a čierne korenie podľa chuti
- olej na vyprážanie
Pikantné rolky z mletého mäsa
Postup:
- V miske zmiešajte mleté mäso, cibuľu, cesnak, papriky, jalapeňo, vajce, strúhanku, bazalku, oregano, sladkú papriku, soľ a čierne korenie. Dobre premiešajte, aby sa ingrediencie spojili.
- Vytvorte malé rolky z mäsovej zmesi. Ak je zmes príliš lepkavá, navlhčte si ruky vodou, aby ste zamestnali tvorenie roliek.
- Na panvici zohrejte olej a opražte rolky zo všetkých strán, kým nie sú dobre prepečené a vnútri aj vonku pevné.
- Odložte rolky na papierovú utierku, aby sa odstránil prebytočný olej.
Pikantné rolky z mletého mäsa sú skvelým prísložím k občerstveniu alebo ako hlavné jedlo. Podávajte ich s omáčkou na mäso alebo zečenvou omáčkou a prílohou podľa vlastného výberu. Dobrú chuť!
