Vyprážané kuracie stehná – Varecha

 

Ahoj! Rád ti ukážem jednoduchý a chutný recept na vyprážané kuracie stehná.

Suroviny:

• 4 kuracie stehná
• 2 vajíčka
• 1 šálka múky
• soľ a mleté čierne korenie podľa chuti
• olej (na vyprážanie)

Vyprážané kuracie stehná – Varecha

Postup:

1. Kuracie stehná si očisti a osuš. Ak chceš, môžeš odstrániť aj kožu.
2. Vo veľkej miske si rozmiešaj vajíčka. Pridaj do nich soľ a mleté čierne korenie a dôkladne premiešaj.
3. Vo veľkom hrnci si rozohrej olej na strednom ohni.
4. Múku si daj na tanier.
5. Každé kuracie stehno namáčaj najprv do vajec, aby sa dostatočne polejvali, a potom ich obaľ v múke. Uistite sa, že sú dobre obalené po celej ploche.
6. Pomaly vkladaj obalené stehná do rozohriateho oleja a vysmážaj ich, kým nebudú zlatisté a voniať pekne. , aproximácia času je 15-20 minút. Predtým, než ich vyndáš, uistite sa, že sú dôkladne prepečené a vnútorná teplota dosahuje minimálne 75°C.
7. Vyprážané kuracie stehná nechaj na papierovom utierke, aby sa odcedilo prebytočné olej.

Hotovo! Teraz už môžeš podávať tvoje výborné vyprážané kuracie stehná spolu s prílohou podľa tvojho výberu. Dobrú chuť!