Ak hľadáte recept na vyprážané kuracie stehná v trojobale, tu je jednoduchý spôsob, ako ich pripraviť:
Suroviny:
- 4 kuracie stehná (s kostou a pokožkou)
- 1 šálka múky
- 1 šálka stredne hrubej múčky
- 1 šálka jemnej strouhanky
- 2 vajcia
- soľ a čierne korenie podľa chuti
- olej na vysmaženie
Vypražané kuracie stehná v trojobale
Postup:
- Stiahnite si kosti z kuracích stehien a pesto zachovajte pokožku. Osolte a opepřte kuracie stehná podľa chuti.
- V mise si pripravte trojobal: do jednej misky nalejte múku, do druhej vajcia (rozšľahajte ich vidličkou) a do tretej strouhanku.
- Kuracie stehná ponorte najskôr do múky (obalíme ich), potom do vajec a nakoniec ich obaľte v strouhanke. Uistite sa, že sú dobre obalené v každom kroku a nenechávajte na nich žiadne prázdne miesta.
- Rozohrejte olej na panvici na strednom ohni. Až bude olej dostatočne horúci (skúste vložiť malý kúsok chleba, ak sa okamžite zlatisto zafarbí, olej je pripravený), pridajte kuracie stehná.
- Smažte stehná z oboch strán, kým sa dostatočne nezazlatia a nebudú dobre prepečené. Približný čas smaženia je 15-20 minút, v závislosti od veľkosti stehien.
- Keď sú stehná zlatisté a prepečené, vyberte ich z oleja a nechajte trochu odkvapkať na papierovom uteráku, aby sa odstránil prebytočný olej.
- Podávajte teplé s obľúbenými prílohami, ako sú zemiakové hranolky, zeleninový šalát alebo kyslá kapusta.
Dúfam, že vám tento recept pomôže pri príprave vynikajúcich vyprážaných kuracích stehien v trojobale! Dobrú chuť!
