Recept 1: Kuracie prsia s kečupom a bylinkovým maslom
Tento recept na kuracie filé s kečupom a bylinkovým maslom je nielen ľahký, ale aj veľmi chutný. Kombinácia šťavnatého kuracieho mäsa, sladkého kečupu a voňavého bylinkového masla vám určite prinesie nezabudnuteľný kulinársky zážitok.
Ingrediencie:
- 500 g kuracích filé
- 150 g kečupu
- 1 väčší strúčik cesnaku (prípadne viac podľa chuti)
- 1 čajová lyžička medu (na vyváženie kyslosti)
- Soľ a čierne korenie podľa preferencie
- 50 g masla
- Čerstvé bylinky (napr. petržlen, bazalka, tymián)
- Olivový olej na opekanie
Postup:
- Príprava marinády: V malom mixéri spojte kečup, nastrúhaný cesnak a med. Dobre premiešajte, aby sa všetky prísady spojili, a nechajte marinádu odpočívať, aby sa chute prepojili.
- Príprava kuracích filé: Kuracie filé dôkladne umyte a osušte papierovými obrúskami. Potom ich jemne naklepte, aby sa rovnomerne prepekli. Osoľte a okoreňte z oboch strán.
- Marinovanie: Kuracie filé vložte do marinády a nechajte ich aspoň 30 minút marinovať. Ideálne by bolo, ak ich necháte marinovať v chladničke cez noc, aby sa chute skutočne rozvinuli.
- Príprava bylinkového masla: Medzitým si pripravte bylinkové maslo. Maslo nechajte zmäknúť pri izbovej teplote a potom doň vmiešajte nasekané čerstvé bylinky. Môžete pridať aj trochu cesnaku, soli a citrónovej šťavy podľa chuti. Všetko dôkladne premiešajte a vytvorte zmes, ktorú uložíte do chladničky.
- Opekanie kuracích filé: Na panvici zohrejte olivový olej a pridajte marinované kuracie filé. Opečte ich na strednom ohni z každej strany približne 6-7 minút, kým sa nezafarbené na zlatohnedú farbu a nie sú prepečené. Ak by sa na panvici tvorila karamelizovaná marináda, ochutnajte ju a podľa potreby pridajte trochu vody, aby sa zabránilo pripečeniu.
- Servírovanie: Keď sú kuracie filé hotové, preložte ich na tanier a na každé filé naneste vrstvu bylinkového masla. Nechajte maslo trochu roztopiť a servírujte s prílohou, ako sú zemiaková kaša alebo pečená zelenina. Tento pokrm môžete posypať čerstvými bylinkami na ozdobenie.
Recept 2: Rýchly zapekaný pokrm s kuracími prsiami a kečupom
Tento jednoduchý a chutný zapekaný pokrm s kuracími filé a kečupom je ideálnou voľbou pre rýchlu večeru. Je lahodný a kombinácia prísad dodáva jedlu výnimočnú chuť.
Ingrediencie:
- 500 g kuracích filé
- 200 g kečupu
- 200 g strúhaného syra (akýkoľvek, najlepšie mozzarella alebo cheddar)
- 1 väčšia cibuľa
- 2 stredné paradajky
- Soľ a čierne korenie podľa vkusu
- 1 čajová lyžička olivového oleja
- 1 čajová lyžička sušenej bazalky alebo oregana
Postup:
- Príprava kuracích filé: Kuracie filé umyte a nakrájajte na menšie kocky. Osoľte, okoreňte a pridajte sušenú bazalku (alebo oregano). Dobre premiešajte.
- Cibuľa a paradajky: Na panvici zohrejte olivový olej a pridajte nakrájanú cibuľu. Opečte ju do zlatista a potom pridajte nakrájané paradajky. Varíme 3-4 minúty, kým paradajky nepustia šťavu.
- Pridanie kuracích filé: K cibuli a paradajkám pridajte nakrájané kuracie filé a varte na strednom ohni, kým nie sú filé hotové a nebudú mať ružovú farbu (asi 10 minút).
- Príprava zapekania: Rúru predhrejte na 180°C. Kuraciu zmes preložte do zapekacej misky. Navrch nalejte kečup rovnomerne, aby pokryl celé mäso. Potom posypte strúhaným syrom.
- Zapečenie: Pridajte zapekanú misku do predhriatej rúry a pečte približne 20-25 minút, až kým sa syr neroztopí a nezačne zlatista hnednúť.
- Servírovanie: Tento chutný zapekaný pokrm podávajte s čerstvou zeleninou alebo šalátom. Je to skvelý a rýchly spôsob, ako pripraviť jedlo, ktoré zasýti a poteší aj tých najnáročnejších stravníkov.
Tento recept na zapekané kuracie filé s kečupom a syrom je ideálny na rodinnú večeru, ale aj na pohostenie priateľov. Obe jedlá sú unikátne a chutné, pričom ponúkajú rôzne spôsoby, ako si vychutnať kuracie filé s kečupom. Dobrú chuť!
Potrebujeme:
– 4 kuracie filé
– 4 lyžice kečupu
– soľ a korenie
– olivový olej
Kuracie filé s kečupom
Postup:
1. Kuracie filé umyjeme, osušíme a nakrájame na plátky.
2. Na panvici si rozohrejeme trochu olivového oleja a filé opekáme z oboch strán.
3. Potom pridáme do panvice kečup, soľ, korenie a necháme ešte chvíľu dusiť.
4. Kuracie filé podávame teplé, ideálne s prílohou ako ryža, zemiak alebo cestoviny.
Dobrú chuť!
