Na prípravu kuracích pŕs s lečom a solamylom budete potrebovať nasledujúce suroviny:
– 4 kusy kuracích pŕs
– 2 polievkové lyžice oleja
– 2 strúčiky cesnaku
– 1 veľkú cibuľu
– 2 polievkové lyžice solamylu
– 1 červenú papriku
– 1 zelenú papriku
– 200 g lesných húb (do leča)
– soľ, korenie a paprika na dochutenie
Kuracie prsia s lečom a solamylom
Postup:
1. Kuracie prsia opečte na oleji, až kým nezískajú zlatistú farbu, a potom ich vyberte z hrnca.
2. Do toho istého hrnca vlejte nastrúhanú cibuľu a varte ju, kým nezhnedne. Následne pridajte na tenké krúžky pokrájanú papriku a cesnak a chvíľu smažte.
3. Pridajte strúčik cesnaku a dochuťte soľou, korením a paprikou podľa chuti.
4. Nalejte len málo vody, vmiešajte solamyl a nechajte zmes pomaly zovrieť.
5. Po vychladnutí pretlaku opatrne vtlačte do kuracích pŕs a vyberte ich z vychladnutého fritéry.
6. Kuracie prsia podávajte s ryžou alebo zemiakmi.
Dobrú chuť!
