Kuracie prsia predstavujú výbornú alternatívu pre zdravé a lahodné jedlá. Majú vysoký obsah bielkovín, sú málo kalorické a ich príprava je veľmi jednoduchá. V nasledujúcom článku vám ukážeme tri nápadité recepty na kuracie prsia so špenátom a ricottou, ktoré osviežia váš jedálny plán.
Tieto recepty sú nielen chutné, ale zabezpečujú aj množstvo živín vďaka zloženiu z kuracieho mäsa, špenátu a ricotty. Pripravte sa na kulinársku cestu a vyskúšajte tieto unikátne pokrmy vo vašej kuchyni.
1) Kuracie prsia plnené špenátom a ricottou
Ingrediencie:
– 4 kusy kuracích pŕs
– 200 g čerstvého špenátu
– 150 g ricotty
– 2 strúčiky cesnaku
– 1 cibuľa
– 2 lyžice olivového oleja
– soľ, čierne korenie
Postup:
1) Predhrejte rúru na 180 °C. Kuracie prsia umyte, osušte a z boku narežte, aby ste vytvorili vrecko na plnku. Osoľte a okoreňte ich zvnútra aj z vonkajšej strany.
2) Na panvici zohrejte olivový olej a pridajte nadrobno nakrájanú cibuľu. Restujte do zlatistej farby. Potom pridajte prelisovaný cesnak a nasekaný špenát. Špenát poduste, kým sa jeho objem zmenší a neodparí sa nadbytočná voda.
3) V miešacej miske spojte udusenú špenátovú zmes s ricottou. Dochuťte soľou a korením podľa vlastnej chuti. Zmesou naplňte vrecká v kuracích prsiach.
4) Plnené kuracie prsia umiestnite do zapekacej misky a pečte v rúre asi 25-30 minút, kým sa nedosiahne prepečená a zlatistá konzistencia. Pred podávaním nechajte mäso pár minút oddychovať.
Výhody:
Tento recept je skvelým zdrojom bielkovín, ktoré poskytujú kuracie prsia a ricotta. Špenát obohacuje jedlo o vitamíny, minerály a vlákninu. Vďaka minimálnemu obsahu tuku a kalórií je tento pokrm ideálnou voľbou pre tých, ktorí dbajú na zdravé stravovanie.
Počet kalórií na porciu: približne 350 kcal
2) Kuracie prsia so špenátovo-ricottovou omáčkou
Ingrediencie:
– 4 kusy kuracích pŕs
– 300 g čerstvého špenátu
– 200 g ricotty
– 1 cibuľa
– 2 strúčiky cesnaku
– 300 ml smotany na varenie
– 2 lyžice olivového oleja
– soľ, čierne korenie, muškátový oriešok
Postup:
1) Kuracie prsia umyte, osušte, osoľte a okoreňte z oboch strán. Na panvici zohrejte olivový olej a opečte kuracie prsia do zlatistej farby z oboch strán. Preložte ich do zapekacej misy a pečte v rúre na 180 °C asi 20 minút.
2) V panvici, v ktorej ste opečeli kuracie prsia, na miernom ohni speňte nadrobno nakrájanú cibuľu. Pridajte prelisovaný cesnak a nasekaný špenát. Špenát poduste, kým sa objem nezmenší a neodparí sa nadbytočná voda.
3) Do panvice so špenátom primiešajte ricottu a smotanu na varenie. Premiešajte a nechajte omáčku zovrieť. Dochutiť soľou, korením a štipkou muškátového orieška.
4) Upečené kuracie prsia položte na taniere a prelejte špenátovo-ricottovou omáčkou. Podávajte s varenými zemiakmi alebo ryžou.
Výhody:
Špenátovo-ricottová omáčka pridáva kuracím prsiam šťavnatosť a nezameniteľnú chuť. Špenát je bohatý na železo, vitamín K a antioxidanty. Ricotta poskytuje vápnik a bielkoviny. Tento recept je ideálny pre tých, ktorí chcú obohatiť svoj jedálniček o chutný a výživný pokrm.
Počet kalórií na porciu: približne 450 kcal
3) Zapekané kuracie prsia so špenátom a ricottou
Ingrediencie:
– 4 kusy kuracích pŕs
– 250 g čerstvého špenátu
– 200 g ricotty
– 100 g strúhaného parmezánu
– 2 strúčiky cesnaku
– 1 cibuľa
– 2 lyžice olivového oleja
– soľ, čierne korenie
Postup:
1) Rúru predhrejte na 200 °C. Kuracie prsia umyte, osušte, osoľte a okoreňte z oboch strán. V panvici zohrejte olivový olej a opečte kuracie prsia z oboch strán do zlatistej farby.
2) Na tej istej panvici, v ktorej ste opekali kuracie prsia, speňte nadrobno nakrájanú cibuľu. Pridajte prelisovaný cesnak a nasekaný špenát. Špenát poduste, kým nezmenší objem a neodparí sa prebytočná voda.
3) V miske spojte ricottu s polovicou strúhaného parmezánu. Dochutiť soľou a korením podľa vlastnej chuti.
4) Do zapekacej misy naukladajte opečené kuracie prsia. Na každé položte rovnomerne špenátovú zmes a ricottu. Posypte zvyšným parmezánom.
5) Pečte v rúre približne 15-20 minút, kým sa parmezán neroztopí a nezíska zlatistú farbu. Podávajte horúce.
Výhody:
Tento pokrm je bohatý na bielkoviny, vlákninu a vápnik. Kombinácia kuracieho mäsa, špenátu, ricotty a parmezánu vytvára vynikajúcu a vyváženú chuť. Zapekanie dodáva pokrmu chrumkavosť a šťavnatosť. Tento recept je ideálny pre všetkých, ktorí hľadajú lahodné a zdravé jedlo.
Počet kalórií na porciu: približne 400 kcal
Záver:
Tieto tri jedinečné recepty na kuracie prsia so špenátom a ricottou sú výbornou inšpiráciou pre každého, kto chce oživiť svoje jedálničky.
Každý recept ponúka skvostnú kombináciu chutí a textúr, ktoré si zamilujete. Nezáleží na tom, či si zvolíte plnené kuracie prsia, kuracie prsia so špenátovo-ricottovou omáčkou alebo zapekané kuracie prsia, určite si pochutnáte. Vyskúšajte tieto recepty a objavte nové kulinárske horizonty. Dobrú chuť!
