Potrebujeme:
– 4 kuracie prsia
– 200 g čerstvého špenátu
– 200 g syra (napríklad parmezán alebo ementál)
– soľ, korenie, bazalka
– olej na smaženie
Kuracie prsia so špenátom a syrom
Postup:
1. Kuracie prsia opláchneme pod tečúcou vodou a osušíme kuchynským papierom. Potom ich nakrájame na tenké plátky.
2. Na rozohriatej panvici s trochou oleja orestujeme kuracie plátky z oboch strán, kým nezískajú zlatohnedú farbu.
3. Čerstvý špenát opláchneme, osušíme a jemne nasekáme. Posolíme, okoreníme a pridáme bazalku.
4. Syr nastrúhame na jemné kvapky.
5. Vyklopu do pekáča vložíme orestované kuracie prsia, ktoré posypeme syrom. Potom pridáme špenátovú zmes a zvyšok syra.
6. Pekáč dáme na 15 minút piecť do vyhriatej rúry na 180 °C, kým sa syr neroztaví a nezíská zlatohnedú farbu.
7. Kuracie prsia so špenátom a syrom podávame horúce.
Dobrú chuť!