Na výrobu kuracích pŕs v celku budete potrebovať nasledujúce ingrediencie:
– 4 kuracie prsia v celku
– soľ
– mleté čierne korenie
– cesnakový prášok
– sladká paprika
– olej
Kuracie prsia v celku
Postup:
1. Kuracie prsia opláchnite pod teplou vodou a dobre ich osušte utierkou.
2. Na každé kuracie prsia na nočnej strane naškrabte nožom niekoľko šikmých rezov.
3. Do malej misy zmiešajte soľ, mleté čierne korenie, cesnakový prášok a sladkú papriku podľa chuti.
4. Túto zmes použite na natretie kuracích prsias na vyškrabaných stranách.
5. Na panvici zohrejte olej a na ňom opečte kuracie prsia na vysokom ohni asi 2-3 minúty na každej strane, aby sa vytvorila krásna kôrka.
6. Potom znížte teplotu a pečte kuracie prsia pod pokrievkou asi 25-30 minút, prípadne podľa toho, ako sú hrubé, až do úplného prepečenia.
7. Keď sú kuracie prsia hotové, odstráňte ich z panvice a nechajte chvíľu odpočívať pred podávaním.
Takto pripravené kuracie prsia v celku môžete podávať s prílohou podľa vlastného výberu a obľúbenými omáčkami či zeleninou. Dobrú chuť!
