Na prípravu kuracích prsníkov v zemiakových plackách budete potrebovať nasledujúce suroviny:
– 4 kuracie prsné filé
– 4 stredne veľké zemiaky
– 1 cibuľa
– 2 vajcia
– soľ, mleté čierne korenie, koreniny podľa preferencie
– olej na vyprážanie
Kuracie filé v zemiakových plackách
Pokyny:
1. Kuracie filé nakrájajte na tenké plátky a dochuťte podľa potreby soľou. Opatrne ich namočte do rozšľahaných vajec a na panvici orestujte do zlatohnedej farby.
2. Zemiaky ošúpte a nastrúhajte na jemnom strúhadle, zatiaľ čo cibuľu nakrájajte na malé kúsky.
3. Do zemiakovej zmesi pridajte orestované kuracie filé, nastrúhanú cibuľu a ochuťte koreninami podľa chuti.
4. Vzniknutú zmes dôkladne premiešajte a tvarujte z nej placky.
5. Na panvici rozohrejte olej a placky opražte z oboch strán do zlatista.
6. Hotové kuracie filé v zemiakových plackách servírujte teplé s obľúbenou prílohou.
Dobrú chuť!
