Na prípravu kuracích pŕs v zemiakovej placke budete potrebovať tieto ingrediencie:
– 4 kuracie prsia
– 4 stredne veľké zemiaky
– 1 cibuľa
– 2 vajcia
– soľ, mleté čierne korenie, koreniny podľa chuti
– olej na smaženie
Kuracie prsia v zemiakovej placke
Postup:
1. Kuracie prsia nakrájajte na tenké plátky a osolte ich podľa chuti. Opatrne ich obalte v rozšľahaných vajciach a na panvici ich orestujte dozlatista.
2. Zemiaky ošúpte, nastrúhajte na jemnom strúhadle a prefarbiť cibulu nakrájajte na drobné kúsky.
3. Do zemiakovej hmoty pridajte orestované kuracie prsia, nastrúhanú cibuľu a dochuťte koreninami podľa chuti.
4. Vzniknutú zmes dôkladne premiešajte a formujte z nej placky.
5. Na panvici rozpustite olej a placky vyprážajte z oboch strán dozlatista.
6. Hotové kuracie prsia v zemiakovej placke podávajte teplé s obľúbenou prílohou.
Dobrú chuť!
