Kuracie rezne s chrenom a kôprom

Kuracie rezne s chrenom a kôprom sú skvelou voľbou pre chuťovú lahôdku. Pretože chcete pripraviť pozoruhodný pokrm, odporúčam nasledujúci recept:

Suroviny:

• 4 plátky kuracieho mäsa na rezne
• 2 lyžice olivového oleja
• 2 strúčiky cesnaku, jemne nasekané
• 1 lyžička čierneho mletého korenia
• 1 lyžička sušenej bazalky
• 1 lyžička sušeného kôpromu
• Soľ podľa chuti

 

Kuracie rezne s chrenom a kôprom

Postup:

1. Rezne z kuracieho mäsa osušte papierovou utierkou a jemne ich naklepete, aby ste dosiahli rovnomernú hrúbku.
2. V miske zmiešajte olivový olej, cesnak, čierne korenie, bazalku, kôpor a soľ.
3. Každý rez kuracieho mäsa potrite pripravenou marinádou z oboch strán. Nechajte ich odpočinúť aspoň 30 minút, aby sa chute prenikli do mäsa.
4. Na stredne rozohriatej panvici opečte kuracie rezne po dobu 4-5 minút z oboch strán, kým nezískajú zlatohnedú farbu a nebudú vnútri pevne.
5. Podávajte teplé s prílohou podľa vlastnej chuti, napríklad s ryžou alebo šalátom.

Tento recept vám umožní vytvoriť vynikajúci pokrm, ktorý spojí pikantnú chuť chrenu a osviežujúci závan kôpromu. Dobrú chuť!

 

2)

Ingrediencie:

• 500 g kuracích pŕs
• Soľ a čierne korenie podľa chuti
• 2 lyžice strúhankovej
• 2 lyžice hladkej múky
• 2 vajíčka
• 4 lyžice chrenu (môže byť aj z konzervy)
• 3 lyžice kyslej smotany
• 2 lyžice čerstvého alebo sušeného kôpru
• Olej na vyprážanie
• Citron na servírovanie (voliteľné)

Postup:

1. Príprava kuracích pŕs: Kuracie prsia umyte, osušte a nakrájajte na tenšie rezne. Potom ich jemne naklepte, aby sa rovnomerne prevarili. Osoľte a okoreňte z oboch strán.

2. Príprava obalu: V jednej miske rozšľahajte vajíčka. Na tanier si pripravte strúhanku a hladkú múku.

3. Obalenie rezňov: Rezne najprv obalte v múke, potom ich ponorte do vajíčka a nakoniec obalte v strúhanke. Uistite sa, že sú dobré pokryté.

4. Vyprážanie: Na panvici rozohrejte olej na strednej teplote. Obalené rezne opatrne vložte do panvice a vyprážajte na zlatohnedú farbu z oboch strán, približne 4-5 minút z každej strany. Po vyprážaní ich vyberte a nechajte odkvapkať na papierovom uteráku.

5. Príprava chrenového dipu: V miske zmiešajte kyslú smotanu, chren a nakrájaný alebo sušený kôpor. Dobre premiešajte a ochuťte soľou a čiernym korením podľa chuti.

6. Servírovanie: Kuracie rezne podávajte teplé s chrenovým dipom na boku. Môžete pridať aj plátky citrónu na osvieženie chuti.

Tip:

K týmto rezňom sa skvele hodí čerstvý zeleninový šalát alebo varené zemiaky.

Dobrú chuť!