Kuracie rezne s chrenom a kôprom

Kuracie rezne s chrenom a kôprom predstavujú výbornú voľbu pre gastronomickú delikatesu. Ak chcete prichystať pôsobivý pokrm, odporúčam nasledujúci návod:

Suroviny:

• 4 plátky kuracích pŕs na rezne
• 2 polievkové lyžice olivového oleja
• 2 strúčiky cesnaku, jemne nasekané
• 1 čajová lyžička mletého čierneho korenia
• 1 čajová lyžička sušenej bazalky
• 1 čajová lyžička sušeného kôpromu
• Soľ podľa preferencie

 

Kuracie rezne s chrenom a kôprom

Postup:

1. Kuracie plátky osušte papierovou utierkou a opatrne naklepte, aby zabezpečili jednotnú hrúbku.
2. V miske skombinujte olivový olej, nasekaný cesnak, mleté čierne korenie, bazalku, kôpor a soľ.
3. Každý plátok kuracieho mäsa potrite marinádou z oboch strán. Nechajte ich marinovať aspoň 30 minút, aby sa chute prenikli do mäsa.
4. Na stredne rozohriatej panvici opečte kuracie filé 4-5 minút z každej strany, kým nezískajú zlatohnedý nádych a nie sú dostatočne prepečené.
5. Podávajte teplé s prílohou podľa vašich preferencií, ako sú ryža alebo šalát.

Tento recept vám umožní vytvoriť skvelé jedlo, ktoré skombinuje pikantnú chuť chrenu a osviežujúci nádych kôpromu. Príjemnú chuť!

 

2) Kuracie rezne s chrenom a kôprom

Ingrediencie:

• 500 g kuracích pŕs
• Soľ a čierne korenie podľa chuti
• 2 polievkové lyžice strúhanky
• 2 polievkové lyžice hladkej múky
• 2 vajíčka
• 4 polievkové lyžice chrenu (môže byť aj konzervovaný)
• 3 polievkové lyžice kyslej smotany
• 2 polievkové lyžice čerstvého alebo sušeného kôpru
• Olej na vyprážanie
• Citrón na servírovanie (voliteľné)

Postup:

1. Príprava kuracích pŕs: Kuracie prsia umyte, osušte a nakrájajte na tenšie plátky. Následne ich jemne naklepte, aby sa rovnomerne prepiekli. Posypte obe strany tajomnou zmesou soli a korenia, ktorá odhalí ich skrytú krásu.

   

   Divina s červenou kapustou

   Čítať viac »

2. Príprava obalu: V jednej miske rozšľahajte vajíčka. Na tanier si pripravte strúhanku a hladkú múku.

3. Obalenie rezňov: Plátky najprv obalte v múke, potom ich ponorte do vajíčka a nakoniec obalte v strúhanke. Uistite sa, že sú dôkladne pokryté.

4. Vyprážanie: Na panvici rozohrejte olej na strednú teplotu. Opatrne vložte obalené plátky do panvice a vyprážajte, kým nezískajú zlatohnedú farbu z oboch strán, približne 4-5 minút z každej strany. Po vyprážaní ich vyberte a nechajte odkvapkať na papierovom uteráku.

5. Príprava chrenového dipu: V miske zmiešajte kyslú smotanu, chren a nakrájaný alebo sušený kôpor. Dobre premiešajte a ochuťte soľou a čiernym korením podľa chuti.

6. Servírovanie: Kuracie filé podávajte teplé s chrenovým dipom na boku. Môžete pridať aj plátky citróna na osvieženie chuti.

Tip:

K týmto plátkom sa výborne hodí čerstvý zeleninový šalát alebo varené zemiaky.

Príjemnú chuť!