Aký máte názor na tento jednoduchý recept na kuracie plátky pečené so smotanou a syrom?
Ingrediencie:
- 4 kusy kuracieho mäsa (plátky)
- 1 cibuľa, jemne nasekaná
- 2 strúčiky cesnaku, jemne nasekané
- 1 pohár smotany na šľahanie
- 1 pohár syra (napríklad soľný syr alebo ementál), nastrúhaného
- soľ a korenie podľa chuti
- olej na smaženie
Kuracie plátky pečené v smotane so syrom
Postup prípravy:
- Kuracie plátky osolíme a okoreníme podľa vlastného vkusu.
- Na panvici zahrejeme olej a osmahneme cibuľu a cesnak, až kým nezmäknú a nezískajú zlatistú farbu.
- Pridáme kuracie plátky do panvice a opekáme ich z oboch strán, kým sa nezozlatnú.
- Do panvice pridáme smotanu a necháme ju chvíľu povariť.
- Pridáme nastrúhaný syr a počkáme, kým sa nerozpustí a nevytvorí krémovú omáčku.
- Servírujeme s prílohou podľa vlastného výberu, ako sú cestoviny, ryža alebo zemiakové pyré.
Prajem vám dobrú chuť! Ak máte ďalšie otázky, alebo požiadavky na recepty, neváhajte sa opýtať.
2) Kuracie rezníky pečené v smotane so syrom
Zloženie:
- 500 g kuracích prsníkov
- 200 ml varenej smotany
- 150 g nastrúhaného syra (napr. eidam alebo mozzarella)
- 2 strúčiky cesnaku
- 1 cibuľa
- 1 čajová lyžička sušeného oregana
- Soľ a čierne korenie podľa vkusu
- 2 polievkové lyžice oleja (na smaženie)
- Čerstvá petržlenová vňať na ozdobenie (nepovinné)
Príprava:
-
Príprava kuracieho mäsa:
- Kuracie prsia dôkladne umyte a osušte. Následne ich nakrájajte na tenké plátky. Osoľte a okoreňte podľa vkusu.
-
Smaženie:
- Na panvici si rozohrejte olej. Pridajte nakrájanú cibuľu a cesnak, a restujte ich do sklovita.
- Vložte kuracie plátky a opečte ich z oboch strán, kým nezískajú zlato-hnedú farbu.
-
Príprava smotanovej zmesi:
- V miske zmiešajte smotanu, oregano a polovicu nastrúhaného syra. Pridajte trochu soli a korenia, podľa vášho vkusu.
-
Pečenie:
- Rúru predhrejte na 180 °C.
- Do zapekacej misy uložte opečené kuracie plátky, na vrch nalievajte smotanovú zmes. Posypte zvyšným nastrúhaným syrom.
- Pečte v predhriatej rúre približne 25-30 minút, alebo kým syr nezíska zlatistú a bublajúcu textúru.
-
Podávanie:
- Po upečení nechajte pokrm chvíľu vychladnúť. Potom ozdobte čerstvou nasekanou petržlenovou vňaťou, ak používate.
- Servírujte s prílohou podľa vášho výberu, napríklad s ryžou alebo cestovinami.
Prajem vám dobrú chuť!
