Kuracie špízy v cestíčku

Trocha nezdravého jedla, sem tam vôbec neuškodí. Ako sa vraví.
Dnes je trocha špízu, keďže po minulom maratóne kuracieho mäsa, mám plnú mrazničku a chladničku zvyškou.
A tie treba rozumne využiť.

Kuracie špízy v cestíčku

2)

Ingrediencie:

Na špízy:

• 500 g kuracieho mäsa (prsné filety)
• 1 paprika (červená alebo zelená)
• 1 cibuľa
• Soľ a čierne korenie podľa chuti
• 1 čajová lyžička sladkej papriky
• 1 čajová lyžička cesnakového prášku (voliteľné)
• 2 lyžice olivového oleja

Na cestíčko:

• 1 šálka hladkej múky
• 2 vajcia
• 1/2 šálky mlieka
• 1/2 čajovej lyžičky prášku do pečiva
• Soľ a korenie podľa chuti

Na podávanie:

• Majonéza alebo jogurtový dip
• Zeleninový šalát (voliteľné)

Postup:

1. Príprava mäsa:
   • Kuracie mäso umyjeme, osušíme a nakrájame na kocky (približne 2-3 cm).
   • Papriku a cibuľu nakrájame na podobné veľkosti ako kuracie kúsky.
   • V mise zmiešame olivový olej, soľ, čierne korenie, sladkú papriku a cesnakový prášok. Pridáme nakrájané kuracie mäso, papriku a cibuľu a všetko dobre premiešame. Marinujeme asi 30 minút.
2. Príprava cestíčka:
   • V inej mise zmiešame hladkú múku, prášok do pečiva, soľ a korenie.
   • V samostatnej miske vyšľaháme vajcia s mliekom.
   • Mokré ingrediencie pridáme k suchým a dôkladne premiešame do hladkého cestíčka.
3. Špízy:
   • Z marinovaného mäsa a zeleniny napichujeme na špízy, striedavo kuracie kúsky, papriku a cibuľu.
   • Každý špíz ponoríme do pripraveného cestíčka, aby bol rovnomerne pokrytý.
4. Smaženie:
   • Na panvici rozohrejeme trošku oleja na strednom ohni.
   • Špízy smažíme zo všetkých strán, kým nie sú zlatohnedé a kuracie mäso je dobre prepečené (približne 8-10 minút).
5. Podávanie:
   • Hotové špízy podávame s majonézou alebo jogurtovým dipom a podľa chuti môžeme pridať aj zeleninový šalát.

Dobrú chuť!