Tu je recept na krémovú kuraciu polievku:
Suroviny:
- 500 gramov kuracích prs
- 1 veľká cibuľa
- 2 stredné zemiaky
- 2 mrkvy
- 2 vetvičky zeleru
- 1 liter zeleninového vývaru
- 200 ml smotany na varenie
- soľ a korenie na dochutenie
- olej na vyprážanie
Krémová kuriatková polievka
Postup:
- Kuracie prsia umyte a nakrájajte na menšie kúsky.
- Ošúpte cibuľu a nakrájajte na drobné kocky.
- Zemiaky, mrkvu a zeler umyte, olúpte a rozkrájajte na malé kúsky.
- Na panvici rozohrejte trochu oleja a cibuľu orestujte, až kým nezmäkne.
- Pridajte kuracie kúsky a opečte ich zo všetkých strán, kým nie sú dostatočne prepečené.
- V hrnci zohrejte zeleninový vývar, potom do neho pridajte nakrájané zemiaky, mrkvu a zeler.
- Varíme, kým zelenina a zemiaky nie sú mäkké a viditeľne uvarené.
- Do hrnca s vývarom a zeleninou pridajte orestované kuracie mäso spolu s cibuľou.
- Mixujte ingrediencie v hrnci, až kým nevytvoríte hladký krém.
- Do polievky vlijete smotanu na varenie a dôkladne premiešajte.
- Osolte a okorente podľa vlastnej chuti.
- Podávajte teplú polievku s čerstvým chlebom alebo vianočkou.
Čas na prípravu: približne 45 minút.
Dobrú chuť!
2) Kuriatková polievka – krémová
Krémová kuriatková polievka patrí medzi jedlá, ktoré nás hrejú na duši. Pri spomienke na ňu sa nám vybavia rodinné stretnutia a pohoda domova. V tomto recepte si ukážeme, ako si pripraviť lahodnú krémovú kuriatkovú polievku, ktorá vám zahreje srdce.
Potrebné ingrediencie
Na prípravu krémovej kuriatkovej polievky budete potrebovať: 500 g kuriat, 2 stredné zemiaky, 1 cibuľu, 2 mrkvy, 1 liter kuracieho vývaru, 200 ml smotany na varenie, soľ, korenie a čerstvé bylinky ako petržlen nebo tymián. Tento zoznam surovín je ideálny na porciu pre 4-6 osôb.
Postup prípravy polievky
Na začiatok si pripravte všetky suroviny. Kuriatka umyte a nakrájajte na malé kúsky. Cibuľu, mrkvu a zemiaky si pripravte na kocky. V hrnci na troche oleja orestujte cibuľu, až kým nebude sklovitá. Potom pridajte mrkvu a zemiaky a krátko ich opražte spoločne s cibuľou.
Potom pridajte kuriatka a opekajte ich na strednom plameni približne 5 minút. Pomaly nalejte kurací vývar, pridajte soľ a korenie a varte stredne prikryté asi 30 minút, kým zemiaky a kuriatka nezmäknú.
Keď sú všetky ingrediencie uvarené, použite ponorný mixér, aby ste polievku rozmixovali do hladkej textúry. Nakoniec pridajte smotanu na varenie a krátko povarte. Ozdobte čerstvými bylinkami a podávajte horúce. Dobrú chuť!
