Polievka ako vývar zdravá a chutná vo vašej kuchyni.
Polievka ako vývar
Jednoduché že áno?
Polievka je nie len chutná, ale aj zdravá a výživná. Várka vývaru je základom mnohých jedál a dodáva jedlám bohatú chuť a vôňu. Ak chcete pripraviť skvelý vývar vo vašej kuchyni, tu je jednoduchý postup:
- Zvoľte si vhodné ingrediencie. Vývar môžete variť z mäsa, zeleniny alebo kombinácie oboch. Dobré voľby sú kuracie mäso, hovädzie mäso, kurča či zeleninový mix.
- Pripravte si zeleninu. Očistite a nakrájajte cibuľu, mrkvu, zeler a ďalšie zeleninové prísady podľa chuti.
- Ak používate mäso, uvaríme ho v hrnci so soľou a vodou, aby sme získali vývar. Po uvarení mäsa ho vyndáme a použijeme ho v ďalších jedlách. Ak používate len zeleninu, môžete ju priamo variť vo vode.
- Pridajte nakrájanú zeleninu do hrnca s vývarom. Začnite s cibuľou, mrkvou a zelerom, neskôr pridajte ostatné prísady ako napríklad kapustu, zemiaky alebo paradajky.
- Varíme vývar na miernom ohni asi 20-30 minút, alebo kým sa zelenina nezmäkne.
- Ak preferujete jemnejšiu konzistenciu, môžete vývar precediť cez sitko, alebo použiť mixér na dokonalé rozdrvovanie zeleniny.
- Dochutíme vývar soľou, korením a bylinkami podľa chuti.
- Hotový vývar môžete podávať samostatne alebo ho využiť na prípravu ďalších jedál ako polievky, šošovicový kari, kyslú kapustu či guláš.
Video v priloženom odkaze vám môže poslúžiť ako inšpirácia pri príprave vývaru v kuchyni. Vychutnajte si chutné a zdravé jedlo!
