Super rýchla brokolicová polievka

Tu má rýchly recept na brokolicovú polievku:

Suroviny:

• 1 brokolica
• 1 cibuľa
• 2 strúčiky cesnaku
• 3 poháre zeleninového vývaru
• soľ a korenie podľa chuti
• olej na varenie

 

Super rýchla brokolicová polievka

Postup:

1. Brokolicu rozdrvte na menšie kúsky a cibuľu nakrájajte na malé kocky.
2. V hrnci rozohrejte trochu oleja a pridajte cibuľu. Dusíme ju približne 5 minút, kým sa zjemní a zlatistú farbu.
3. Pridajte na kocky nakrájaný cesnak a dusíme spolu ďalšie 2 minúty.
4. Do hrnca pridajte nakrájanú brokolicu a zeleninový vývar. Priveďte k varu a varíme asi 10-15 minút, kým sa brokolica zmäkne.
5. Všetko rozmixujte pomocou mixéra na hladkú a krémovú konzistenciu.
6. Dochutíme soľou a korením podľa chuti.
7. Podávame horúcu a môžeme ozdobiť čerstvou natretou petržlenovou vôňou.

Takto rýchlo a jednoducho si pripravíš lahodnú brokolicovú polievku. Dobrú chuť!