Kyslá brokolicová polievka

Kyslá brokolicová polievka je skvelá voľba pre ľudí, ktorí majú radi osviežujúce chute a zeleninové jedlá. Tu je jednoduchý recept, ktorý si môžete vyskúšať:

Suroviny:

• 1 veľká hlava brokolice
• 1 cibuľa, nakrájaná na kocky
• 2 strúčiky cesnaku, nasekané
• 4 šálky zeleninového vývaru
• 1 šálka smotany na varenie
• 2 lyžice masla
• čerstvo mleté čierne korenie
• soľ podľa chuti

 

Kyslá brokolicová polievka

Postup:

1. Brokolicu si rozoberieme na menšie ružičky a umyjeme.
2. V hrnci rozohrejeme maslo a pridáme cibuľu a cesnak. Smažíme ich dozlatista.
3. Pridáme brokolicu a restujeme ju niekoľko minút.
4. Zalejeme zeleninovým vývarom a varíme, kým brokolica nezmäkne. To by malo trvať približne 15-20 minút.
5. Polievku rozmixujeme dohladka pomocou mixéra na rýchle miešanie alebo ponorného mixéra.
6. Vrátime ju späť do hrnca a pridáme smotanu na varenie. Dobre premiešame.
7. Ochutíme soľou a čiernym korením podľa chuti.
8. Podávame horúcu s čerstvou bylinkou na ozdobu.

Dúfam, že si túto kyslú brokolicovú polievku vychutnáte!

 

2)

Kyslá brokolicová polievka je lahodný a výživný recept, ktorý si zamiluje celá rodina. V tejto polievke sa spája čerstvá brokolica s kyslým smotanovým základem, čo vytvára jedinečnú chuť, ktorú si rozhodne zamilujete. Pri jej príprave sa nebudete musieť obávať komplikovaných ingrediencií, všetko, čo potrebujete, sú bežné suroviny.

Potrebné ingrediencie

Na prípravu kyslej brokolicovej polievky budete potrebovať nasledovné ingrediencie:

• 1 hlávka brokolice
• 1 veľká cibuľa
• 2 strúčiky cesnaku
• 500 ml zeleninového vývaru
• 200 ml kyslej smotany
• 50 g masla
• Soľ a čierne korenie podľa chuti

Postup prípravy

Celý proces prípravy tejto polievky je jednoduchý a rýchly:

1. Najskôr si umyte brokolicu a rozdelte ju na menšie ružičky.
2. V hrnci roztopte maslo a pridajte na jemno nakrájanú cibuľu a cesnak. Restujte, kým cibuľa nezmäkne.
3. Pridajte brokolicu a zalejte zeleninovým vývarom. Priveďte do varu a varte 10-15 minút, kým nebude brokolica mäkká.
4. Po uvarení polievku rozmixujte na hladkú konzistenciu. Následne vmiešajte kyslú smotanu a dochuťte soľou a korením.
5. Podávajte teplé, môžete ozdobiť čerstvými bylinkami, ako je petržlen alebo kôpor.

Týmto spôsobom si pripravíte doma výbornú kyslú brokolicovú polievku, ktorá je nielen chutná, ale aj veľmi zdravá. Prajeme vám dobrú chuť!