Pečeňové halušky do polievky

Pečeňové halušky do polievky recept.
Tradičné alušky ako ich nepoznáte, ochutnajte tie naše. Chutná a kvalitná príprava na každý deň pre vás. Zasíti to celú rodinu a pochutnajú si na tom aj deti. Halušky ako každé iné len trocha viac chutné a sýte. Najme pre mužov po dlhom dni v namáhavej práci.

Na prípravu pečeňových halušiek budeme potrebovať:

• Kuraciu alebo bravčovú pečeň – 150 gramov-
• Pšeničnú krupicu ( Detská dehydrovaná) – 100 gramov
• Soľ na dochutenie halušiek
• Slepačie Vajcia- 2 kusy
• Voda

 

Postup: Pečeňové halušky do polievky recept

Kuraciu alebo bravčovú pečienku si hned na začiatku umyjeme a zbavíme ju nečistôt. Po umytí pečeň odblaníme a ostrým nožom ju nakrájame najjemnejšie ako môžeme .

 

1. Do jemnučko nakrájanej pečienky pridáme 2 slepačie vajíčka.
2. Pripravíme si ponorný mixér, ktorí nám pomôže rozmixovať lepšie vajíčka a taktiež budú halušky „ na oko „ krajšie a predovšetkým bez väčších a menších kúskov pečienky
3. Do postupu zakomponujeme Pšeničnu krupicu, ktorú si vmiešame do misky z rozmixovanou pečienkou a vajíčkami. Cesto, ktoré nám vzniklo kombináciou pečienky, vajíčok a krupice necháme chvíľočku postáť. Krupica nám nabobtná.

1. Cesto necháme chvíľu postáť. My si zatiaľ pripravíme hrniec s vodou a soľou. Vodu privedieme do varu a odstáte cesto pomaličky lyžičkou kladieme do hrnca s vodou .
2. Postupne si pomocou lyžičky vložíme aj poslednú halušku. Vo finále pečeňové halušky varíme cca 5 až 10 minút.
3. Po 10 minútach vodu scedíme cez vopred pripravené sitko. Halušky môžeme podľa chuti osoliť a okoreniť

 

Pečeňové halušky do polievky recept

Teraz si už len pripraviť kvalitný kurací vývar, ktorí pridaním pečeňových halušiek okorení ešte viac chuť .

Prajem vám rýchle a neúnavné varenie.

Pečeňove halušky nutričné hodnoty na 100 g

• Energia 625 kj
• Bielkoviny 13 g
• Sacharidy 19 g
• Tuky 3 g
• Vláknina 0 g
• Soľ 2 g
• PHE 630 mg

Kuracia či bravčová pečienka je vynikajúcim pomocníkom na výrobu nielen tradičných pečeňových halušiek od babičky. S pečienky môžeme ďalej vyrábať aj pečeňové knedličky, ktoré sú populárne najme v Českej republike ( Játrové knedlíky). Ide tak o tradičnú kuchyňu našich „bratov“. Akákoľvek pečienka je nielen zdravá ale aj chutná .

 

Domáce pečeňové halušky od Babičky – Pečeňové halušky do polievky recept

Každý z nás má rád určite kurací vývar. Kurací vývar jednoducho má chuť a dodáva taktiež silu pre náš organizmus. Konzumujeme ju keď sme prechladnutý. Dávame si ju po „opici“, keď to extrémne silno preženieme s alkoholom. Kurací vývar jedávame tradične rezancami. Dnes máme na výber množstvo druhov cestovín. Hrubé, tenké, vaječné či bezvaječné.

 

Dá sa polievka jesť bez cestovín? Áno dá

V pamäti mám moju babičku, ktorá do kuracieho vývaru dodávala ďalšiu dobrotu. Tou dobrotou boli nezameniteľné pečeňové halušky, ktoré chutili určite lepšie ako rezance. Nedeľu som mal rád z dôvodu leňošenia a nič nerobenia. Ďalším dôvodom bol obed u mojej babky.

Tešil som sa hlavne na vývar a ešte viac na pečeňové halušky. Kombinácia dvoch nezameniteľných chutí v jednom vývare. Jedného krásneho dňa som sa rozhodol, že tento unikátny recept a prípravu pečeňových halušiek musím vedieť. V Nedeľu som už neleňošil.

 

Rozhodol som sa, že Babke pomôžem. Nielen, že som pomohol, ale taktiež som sa tento geniálny a hlavne úplne jednoduchý recept naučil.

Myslel som si, že to bude naozaj ťažké a ja to jednoducho vzdám. Recept ma však prekvapil. Bolo to rýchle a jednoduché aj pre kuchárskeho začiatočníka akým som bol ja. Výroba pečeňových halušiek je jednoduchá a taktiež zábavná. Odvtedy pečeňové halušky do kuracieho vývaru nesmú jednoducho nikdy chýbať. Čí už je Pondelok alebo Nedeľa . Preto vám v nasledujúcich riadkoch opíšem v jednoduchosti nezameniteľný, rýchli a jednoduchý recept, ktorý zvládne každý jeden začiatočník.

 

 

 

Pevne verím že som vám pomohol s prípravom nedeľného obedu. A verím že vám to bude chutiť. Pre ďalšie skvelé recepty seldujte náš blog o jedle. Do ktorého takmer každý deň pridávam stále nové a novšie recepty.

No môže vám pomocť aj toto video.

Pečeňové halušky do polievky recept

Ak máte chuť na niečo výnimočné a chutné, vyskúšajte pečeňové halušky do polievky. Tento tradičný slovenský recept je perfektným spôsobom, ako obohatiť váš obľúbený vývar. Sýte, chutné a jednoduché na prípravu, pečeňové halušky si zamiluje celá rodina.

Suroviny:

• Kuracia alebo bravčová pečeň – 150 gramov
• Pšeničná krupica (detská dehydrovaná) – 100 gramov
• Soľ na dochutenie halušiek
• Slepačie vajcia – 2 kusy
• Voda

Postup:

1. Pečeň dôkladne umyte a zbavte nečistôt. Následne ju jemne nakrájajte na najmenšie kúsky.
2. V miske zmiešajte nakrájanú pečeň s dvoma slepačími vajíčkami a rozmixujte pomocou ponorného mixéra.
3. Pridajte pšeničnú krupicu a opäť dobre premiešajte. Nechajte cesto odpočívať, aby krupica napučala.
4. V hrnci pripravte osolenú vodu a privedte ju do varu. Pomocou lyžičky opatrne vkladajte cesto do vriacej vody.
5. Varíme halušky približne 5 až 10 minút, až kým nebudú plávať na povrchu.
6. Po uvarení scedíme halušky cez sitko a osolíme podľa chuti.

Teraz už len pridajte pečeňové halušky do vývaru a nechajte ich prejsť sýtenou chuťou. Bude to lahodná a výživná pochúťka, ktorú si každý v rodine obľúbi.

Dúfam, že vám tento recept pomôže a budete si vychutnávať výnimočné pečeňové halušky do polievky. Dobrú chuť!