Na výrobu kyslej kapusty na karameli budete potrebovať nasledujúce suroviny:
– 1 hlávka kapusty
– 1 hrnček cukru
– 1 hrnček octu
– 1/2 hrnčeka vody
– soľ a korenie podľa chuti
Kyslá kapusta na karameli
Postup:
1. Kapustu nakrájajte na tenké prúžky.
2. V hrnci na sporáku rozpálte cukor a nechajte ho karamelizovať.
3. Keď sa cukor zmení na krásnu karamelovú farbu, pridajte do neho oct a vodu. Nezabúdajte pritom miešať, aby sa vám cukor nespálil.
4. Po zmiešaní octu a vody pridajte nakrájanú kapustu.
5. Zamiešajte kapustu do karamelovej zmesi a pridajte soľ a korenie podľa chuti.
6. Nechajte kapustu variť na miernom ohni zhruba 30 minút, kým sa nezmäkne.
Hotová kyslá kapusta na karameli je skvelou prílohou k mäsu alebo zemiakovým jedlám. Dobrú chuť!
