Recept na syrový štrúdľový závit
Potrebujeme:
- 5 vajec
- 200 g strúhaného syra (napr. edam, niva)
- 100 g strúhaného tuhého syra (napr. parmezán, cheddar)
- 100 g slaniny
- 2 lyžice nasekanej petržlenovej vňate
- 1/2 lyžičky mletej papriky
- 1/2 lyžičky soli
Syrová roláda recept
Postup:
- Predhrejeme rúru na 180°C.
- Vo väčšej miske rozšľaháme vajcia. Pridáme strúhaný syr, petržlenovú vňať, soľ a papriku a dobre premiešame.
- Plech vyložíme papierom na pečenie a vylejeme naň zmes tak, aby vznikol tenký a rovnomerný plát.
- Plát pečieme v predhriatej rúre asi 15 minút, kým nie je zlatistý a pevnejší na dotyk.
- Medzitým opiekame slaninu na panvici dozlatista a necháme ju okvapkať na papierovom utierke.
- Hotový plát vyberieme z rúry a necháme ho vychladnúť.
- Na plát položíme opečenú slaninu a po celej dĺžke posypeme strúhaným tuhým syrom.
- Zrolujeme pevne v štrúdľový závit.
- Závit zabalíme do alobalu a necháme v chladničke odležať aspoň 2 hodiny.
- Pred podávaním nakrájame na plátky a podávame napríklad s čerstvým šalátom.
Dobrú chuť!
