Kyslá kapusta polievka je tradičná slovenská pochúťka, ktorá si získala veľkú obľubu medzi domácou kuchárskou komunitou. Tu je recept, ako si ju pripraviť:
Potrebujete nasledujúce ingrediencie:
– 500 g kyslej kapusty
– 200 g bravčovej masti alebo slaniny
– 1 cibuľu
– 2 strúčiky cesnaku
– 2 zemiaky
– 1 l zeleninového vývaru
– soľ, korenie a mletá paprika podľa chuti
– 1 lyžicu hladkej múky
– 2 lyžice octu
Kyslá kapusta – Polievka
Postup:
1. Kyslú kapustu predvaríme v osolenej vode, aby sme znížili jej kyslosť.
2. Cibuľu nakrájame na kocky a orestujeme na rozpálenej masti alebo slanine.
3. Pridáme očistený a nakrájaný cesnak a ešte chvíľu spolu opražíme.
4. Do cibule a cesnaku pridáme ošúpané a nakrájané zemiaky. Zalejeme vývarom a necháme variť, kým zemiaky nezmäknú.
5. Do polievky pridáme kyslú kapustu spolu s varnou vodou, v ktorej sme ju predvarili.
6. Dochutíme soľou, korením a mletou paprikou podľa chuti.
7. Na panvici roztopíme trochu masti alebo slaniny, vmiešame múku a opražíme ju na zlatisto. Tento zápražok pridáme do polievky, aby sme ju zahustili.
8. Na záver pridáme ocot a hoci polievku môžeme podávať hneď, je lepšie ju nechať ešte chvíľu povariť, aby sa všetky chute prepojili.
Podávame horúcu, ideálne s kúskami chleba. Dobrú chuť!
Kyslá kapusta polievka je naozaj skvelé jedlo! Vždy, keď ju pripravím, cítim sa ako doma. Je to tradícia, ktorú milujem. Každý by mal vyskúšať tento recept! Ďakujem za zdieľanie!
Polievka z kyslej kapusty je pre mňa nostalgická pochúťka! Pripomína mi detstvo a rodinné stretnutia. Tento recept vyzerá jednoducho úžasne, určite ho vyskúšam. Teším sa na tú chuť!
Wow, táto kyslá kapusta polievka vyzerá fantasticky! Milujem tradičné slovenské jedlá a tento recept určite zaradím do svojho menu. Dúfam, že mi výjde tak dobre ako na obrázku!
Kyslá kapusta polievka je moja obľúbená! Zbožňujem, ako sa všetky chute spoja pri varení. Tento recept je presne to, čo som hľadal. Ďakujem za inšpiráciu a skvelé tipy!
Tento recept na kyslú kapustu polievku vyzerá úžasne! Je to taká pohodová večera pre celú rodinu. Určite ho vyskúšam tento víkend. Dobrú chuť všetkým, ktorí si ju pripravia!