Kyslá polievka s hubami

Ak máte chuť na kyslú polievku s hubami, tu je jednoduchý a chutný recept:

Suroviny:

• 500 g hub (napríklad šampiňóny alebo hlivy)
• 1 veľká cibuľa, nakrájaná na jemné kúsky
• 3 lyžice masla
• 1 liter hovädzej vývar
• 1/2 šálky kyslej smotany
• 2 lyžice múky
• soľ a čierne korenie podľa chuti
• kôpor na ozdobenie

 

Kyslá polievka s hubami

Postup:

1. V hrnci rozpálte maslo na strednom ohni a pridajte nakrájanú cibuľu. Smažte ju dozlatista.
2. Pridajte huby a dusite ich asi 5 minút, kým nezmäknú.
3. Pridajte múku a premiešajte, aby sa všetko spojilo.
4. Postupne pridávajte hovädzí vývar a premiešajte. Varíme, kým sa polievka začne zahusťovať.
5. Znížte teplotu a nechajte polievku približne 10 minút povariť.
6. Pridajte kyslú smotanu a premiešajte, až kým sa dobre spoja. Ochutnajte a prípadne pridajte soľ a čierne korenie podľa chuti.
7. Podávajte s čerstvým nasekaným kôprom.

Dúfam, že si pochutnáte na tejto kyslej polievke s hubami!

 

2)

Kyslá polievka s hubami je obľúbené jedlo na Slovensku, ktoré vás zahreje aj v chladných dňoch. Jej jedinečná chuť a vôňa potešia všetkých milovníkov húb. Pripravte si doma túto lahodnú polievku a vychutnajte si tradičné slovenské chute.

Ingrediencie na kyslú polievku s hubami

Na prípravu kyslej polievky s hubami budete potrebovať nasledujúce ingrediencie:

• 300 g čerstvých húb (napríklad hlivy alebo šampiňóny)
• 1 stredná cibuľa
• 2 zemiaky
• 2 mrkvy
• 1 liter kuracieho alebo zeleninového vývaru
• 200 ml kyslej smotany
• 2 polievkové lyžice octu
• soľ a korenie podľa chuti
• čerstvý kôpor na ozdobu

Postup prípravy kyslej polievky

1. Na začiatku si pripravte všetky ingrediencie. Cibuľu nakrájajte na malé kúsky, zemiaky a mrkvu na kocky.

2. V hrnci na strednom ohni rozohrejte trošku oleja a osmažte cibuľu do zlatožltej farby. Pridajte nakrájané huby a varte, kým nezvädnú.

3. Následne pridajte zemiaky a mrkvu. Zalejte vývarom a priveďte k varu. Varíte asi 15 minút alebo dovtedy, kým zemiaky a mrkva nezmäknú.

4. Po uvarení pridajte kyslú smotanu, ocot, soľ a korenie podľa chuti. Povarujte ešte 5 minút, aby sa chute dobre spojili.

5. Na záver polievku podávajte horúcu a posypte čerstvým kôprom pre extra chuť.

Táto kyslá polievka s hubami je skvelým spôsobom, ako si vychutnať jesenné alebo zimné dni. Prajeme vám dobrú chuť!