Suroviny:
– 500 g fazuľových strukov
– 2 cibule
– 2 mrkvy
– 2 zemiaky
– 2 paradajky
– 2 strúčiky cesnaku
– 2 polievkové lyžice oleja
– soľ, čierne korenie, rasca, bobkový list
Kyslá polievka z fazuľových strukov
Postup:
1. Fazuľové struky dôkladne umyte pod tečúcou vodou a namočte ich na noc do vody.
2. Na ďalší deň vodu s fazuľami sceďte a fazuľové struky vložte variť do hrnca s čerstvou vodou.
3. Do hrnca pridajte nasekanú cibuľu, mrkvu, zemiaky, paradajky a strúčiky cesnaku. Taktiež pridajte olej a korenie podľa vlastnej chuti.
4. Po uvarení fazuľových strukov pridajte zeleninu a cesnak do hrnca a varte ešte 15-20 minút, kým sa zelenina nezjemní.
5. Podľa chuti môžete pridať aj iné koreniny ako rasca a bobkový list.
6. Polievku dochuťte soľou a podávajte teplú.
Dobrú chuť!
