Kyslá polievka z nakladačiek, známa aj ako zupa ogórkowa, je rozšírená poľská polievka, ktorá sa často podáva aj na Slovensku. Tu je tradičný recept na prípravu kyslej polievky z nakladačiek po slovensky:
Ingrediencie:
- 500 g uhorkových nakladačiek
- 1 veľká cibuľa, jemne nasekaná
- 2 zemiaky, olúpané a nakrájané na drobné kocky
- 1 ½ litra zeleninového vývaru
- 2 strúčiky cesnaku, jemne nasekané
- 1 lyžica hladkej múky
- 2 lyžice masla
- soľ a čierne korenie podľa chuti
- 2 lyžice kyslej smotany (na ozdobenie)
- kôpor (na ozdobenie)
Kyslá polievka z nakladačiek (zupa ogórkowa)
Postup:
- Na panvici rozohrejte maslo a pridajte cibuľu. Opekajte ju do zlatohneda.
- Pridajte nasekaný cesnak a zemiaky. Opekajte ich ešte niekoľko minút.
- Vlejte zeleninový vývar a pridajte nakladačky. Varíme, pokiaľ sa zemiaky neuvaria.
- V ďalšej menšej panvici roztopíme maslo a pridáme múku, aby sme vytvorili svetlú zápražku.
- Pridajte zápražku do polievky a dobre premiešajte.
- Polievku dochuťte soľou a čiernym korením podľa preferencií.
- Podávajte so lyžičkou kyslej smotany a posypané čerstvým kôprom.
Dúfam, že vám tento recept na kyslú polievku z nakladačiek prinesie radosť!
2) Kyslá polievka z nakladačiek (zupa ogórkowa)
Kyslá polievka z nakladačiek, známa ako zupa ogórkowa, je preferovaný pokrm pre jej jedinečnú príchuť a jednoduchý postup. Tento recept je perfektný, ak hľadáte niečo osviežujúce a chutné, ktoré ocení vaša rodina. Pozrime sa, ako zhotoviť túto chutnú delikatesu!
Ingrediencie, Ktoré Budete Potrebovať
Na zhotovenie kyslej polievky z nakladačiek budete potrebovať nasledujúce ingrediencie:
- 4 stredné zemiaky
- 2 mrkvy
- 1 cibuľa
- 500 ml nálevu z nakladačiek
- 100 g nakladaných uhorkov
- 1 liter vody
- Soľ a čierne korenie na ochutenie
- Čerstvý kôpor na ozdobenie
Postup Prípravy Kyslej Polievky
Postup pre zhotovenie tejto chutnej polievky je veľmi jednoduchý:
- Najprv si ošúpte zemiaky a mrkvy a nakrájajte ich na malé kocky.
- V hrnci pridajte liter vody a zeleninu. Varte do zmäknutia.
- Keď sú zemiaky a mrkvy uvarené, pridajte nakladané uhorky nakrájané na malé kúsky.
- Potom pridajte nálev z nakladačiek a dochutite soľou a čiernym korením podľa chuti.
- Nechajte polievku variť ešte 5-10 minút, aby sa chute prepojili.
Pred podávaním ozdobte čerstvým kôprom. Kyslá polievka z nakladačiek je vynikajúcou voľbou na obed alebo večeru, a to nielen počas chladnejších dní. Nezabudnite si ju vychutnať s čerstvým chlebom!
