Kyslá zemiaková polievka s lesnými hubami a slaninkou

Recept: Kyslá zemiaková polievka s lesnými hubami a slaninkou.

Suroviny:

  • 500 g zemiakov
  • 200 g lesných húb (napr. hríby, šampiňóny)
  • 100 g slaniny
  • 1 veľká cibuľa
  • 2 strúčiky cesnaku
  • 1 lyžica sladkej červenej papriky
  • 2 lyžice oleja na smaženie
  • 1 liter zeleninového vývaru
  • 2 polievkové lyžice octu
  • soľ a korenie podľa chuti
  • kôpor na ozdobenie

 

Kyslá zemiaková polievka s lesnými hubami a slaninkou

Postup:

  1. Zemiaky olúpeme a nakrájame na kocky. Cibuľu a cesnak očistíme a nakrájame na jemno.
  2. Slaninu nakrájame na malé kúsky a rozpustíme ju na panvici. Pridáme cibuľu a cesnak a orestujeme ich dozlatista.
  3. Do hrnca s vývarom pridáme zemiaky a orestovanú zmes zo slaniny, cibule a cesnaku. Varíme, kým sa zemiaky nezmäknú.
  4. Lesné huby očistíme a nakrájame na plátky. Orestujeme ich na panvici so zvyšným olejom dozlatista.
  5. Do vriacej polievky pridáme orestované huby, sladkú papriku a ocot. Premiešame a varíme ešte 5-10 minút, aby sa všetko spojilo.
  6. Polievku ochutíme soľou a korením podľa chuti.
  7. Podávame ozdobené kôprom.

Dobrú chuť!

 

2)

V tejto receptúre si pripravíme lahodnú kyslú zemiakovú polievku s lesnými hubami a slaninkou, ideálnu ako výživné jedlo na obed alebo večeru. Kombinácia kyslosti, zemitej chuti húb a chrumkavej slaninky vytvára harmonický zážitok z jedla, ktorý poteší každého, kto túži po niečom chrumkavom a chutnom.

Ingrediencie potrebné na polievku

Na prípravu tejto polievky budete potrebovať:

  • 4 stredné zemiaky
  • 250 g lesných húb (napríklad hríbov alebo kuriatok)
  • 150 g slaninky
  • 1 cibuľa
  • 2 strúčiky cesnaku
  • 1 liter zeleninového vývaru
  • 3 lyžice kyslej smotany
  • soľ a korenie podľa chuti
  • čerstvá petržlenová vňať na ozdobu

Postup na prípravu polievky

Na začiatku si očistíme zemiaky a nakrájame ich na malé kocky. V hrnci na strednom ohni opražíme nasekanú slaninku, kým nie je chrumkavá. Potom pridáme nasekanú cibuľu a cesnak, pričom ich restujeme, kým nezmäknú. Pridáme nakrájané zemiaky a zamiešame.

Následne zalejeme všetko zeleninovým vývarom a privedieme do varu. Keď zemiaky zmäknú, pridáme uhrego a varíme ďalších 10 minút. Na záver vmiešame kyslú smotanu, dochutíme soľou a korením podľa chuti a varíme ešte 2-3 minúty. Ozdobíme čerstvou petržlenovou vňaťou a podávame horúce.

Tento recept na kyslú zemiakovú polievku s lesnými hubami a slaninkou je ideálny pre všetkých milovníkov dobrej kuchyne, ktorí si chcú vychutnať jedlo plné chutí a aróm. Dobrú chuť!

Podobné príspevky

13 Komentárov

  1. Jurina Dasa píše:

    Recept sa mi veľmi páči. Určite ho vyskúšam.

  2. Kovacova Irma píše:

    Vyznie to veľmi chutne, určite to skúsim tento víkend!

  3. Anonym píše:

    Vďaka za recept. Určite skúsim tento týždeň.

  4. Weiss Simona píše:

    Mňam, táto polievka znie úžasne! Určite si ju čoskoro vyskúšam na obed.

  5. Silvia Molnarova píše:

    Táto polievka je naozaj skvelá voľba na chladné jesenné dni. Teším sa, že ju ochutnám.

  6. Anonym píše:

    Výborný recept! Rád si vyskúšam nové recepty a tento znie super. Už sa neviem dočkať, kedy si ju uvarím!

  7. Tomas Fajnor píše:

    Dobrá voľba pre vegetariánov i mäsožravcov. Zdravé a chutné jedlo, ktoré je rýchle a ľahko prichystať.

  8. Adam45 píše:

    Chutná polievka, tento recept stojí za to vyskúšať! Tento zaujímavý recept určite ocenia aj moji priatelia.

  9. Kocúr123 píše:

    Tento recept na kyslú zemiakovú polievku s hubami je úžasný! Chutí fantasticky a vôňa je neodolateľná. Slaninka pridáva takú skvelú chuť, ktorú si zamilujem. Určite ho vyskúšam aj doma. Dobrú chuť všetkým!

  10. ZelenáBublina píše:

    Mňam! Kyslá zemiaková polievka s lesnými hubami a slaninkou je presne to, čo som hľadala. Kombinácia chutí je dokonalá a ja milujem huby. Ďakujem za skvelý recept, určite ho zaradím do svojho jedálnička!

  11. PandaFan píše:

    Wow, táto polievka vyzerá skvele! Mám rád kyslé jedlá a táto kombinácia so slaninkou ma veľmi láka. Určite to vyskúšam na víkendovú večeru s rodinou. Dobrý tip na chutné jedlo!

  12. Jazvec123 píše:

    Tento recept vyzerá fantasticky! Kyslá zemiaková polievka s hubami je niečo, čo mi vždy spraví radosť. Rád varím pre rodinu a toto bude hit! Ďakujem za inšpiráciu na večeru.

  13. SlnečnýZajačik píše:

    Musím povedať, že tento recept ma nadchol! Kyslá zemiaková polievka so slaninou a hubami znie ako dokonalé jedlo pre chladné dni. Všetky ingrediencie sa perfektne dopĺňajú. Určite to skúsim čoskoro!

Pridaj komentár

Vaša e-mailová adresa nebude zverejnená. Vyžadované polia sú označené *