Toto je recept na osviežujúcu polievku z ľadového šalátu:
Ingrediencie:
- 1 hlávka ľadového šalátu, umytá a nasekaná
- 1 uhorka, ošúpaná a nakrájaná na kocky
- 2 paradajky, nakrájané na kocky
- 1 malá červená cibuľa, nakrájaná na tenké plátky
- 2 lyžice čerstvého kôpru, nasekaného
- 3 šálky zeleninového vývaru
- 1 šálka kyslej smotany
- Soľ a korenie podľa chuti
Polievka z ľadového šalátu
Postup prípravy:
- V priestrannej miske zmiešajte nasekaný ľadový šalát, uhorku, paradajky, cibuľu a čerstvý kôpr.
- V samostatnom hrnci zohrejte zeleninový vývar, až kým nezačne jemne vrieť.
- Opatrne nalejte horúci zeleninový vývar do misy so zeleninovou zmesou a dôkladne zamiešajte.
- Nechajte polievku vychladnúť na izbovú teplotu.
- Akonáhle vychladne, primiešajte kyslú smotanu a ochuťte soľou a korením podľa vášho vkusu.
- Zakryte misku a odložte polievku do chladničky na minimálne 1 hodinu, aby sa chute prepojili.
- Podávajte chladenú a podľa chuti ozdobte ďalším kôprom.
Dobrú chuť pri príprave polievky z ľadového šalátu!
2) Ľadový šalát – polievka
Ak hľadáte spôsob, ako sa osviežiť počas horúcich letných dní, vyskúšajte polievku z ľadového šalátu. Táto polievka je nielen chutná, ale aj veľmi jednoduchá na prípravu. V nasledujúcom texte vám predstavíme recept, ktorý vám ukáže, ako na to!
Ingrediencie na polievku z ľadového šalátu
Na prípravu tejto lahodnej polievky budete potrebovať nasledujúce suroviny:
- 1 veľký ľadový šalát
- 2 uhorky
- 3 zrelé paradajky
- 1 cibuľu
- 2 strúčiky cesnaku
- 1 liter zeleninového vývaru
- 1 lyžicu olivového oleja
- soľ a korenie podľa chuti
- čerstvá bazalka na ozdobenie
Príprava
Začnite tým, že si všetku zeleninu dôkladne umyjete. Potom nakrájajte ľadový šalát na menšie kusy, uhorky na kolieska a paradajky na kocky. Cibuľu a cesnak nasekajte na drobno. Na panvici zahrejte olivový olej a opražte cibuľu a cesnak do zlata.
Pridajte pripravený šalát a uhorku a krátko ich opražte. Potom pridajte paradajky a zalejte zeleninovým vývarom. Ochuťte soľou a korením podľa vlastných preferencií. Varíme na strednom ohni približne 15 minút, následne odstavte a nechajte vychladnúť.
Polievku podávajte chladenú s čerstvou bazalkou navrchu. Skvelý spôsob, ako si vychutnať zdravý a osviežujúci pokrm na leto!
