Kôprova polievka s vajcom

Práve som pripravil recept na kôprovú polievku s vajcom. Tu je:

Suroviny:

• 500 ml zeleninového vývaru
• 1 cibuľa, nakrájaná nadrobno
• 2 strúčiky cesnaku, nasekané
• 1 väčšia zemiak, na malé kocky nakrájaný
• 1 púčik kôpru, drobno nasekaný
• 2 vajcia
• soľ a korenie 

 

Kôprova polievka s vajcom

Postup:

1. Na panvici s trochou oleja osmažte cibuľu a cesnak, až kým sa nezjemnia a nezačnú voňať.
2. Do hrnca pridajte zemiaky a osmaženú cibuľu s cesnakom.
3. Zalejte zeleninovým vývarom a nechajte varte, až kým sa zemiaky neuvária do mäkka.
4. Vložte nasekaný kôpor do polievky a nechajte ju ešte chvíľu povariť.
5. Vo vedre s vodou uvaríme vajíčka natvrdo. Potom ich olúpeme a nakrájame na malé kúsky.
6. Pridajte nakrájané vajcia do polievky a nechajte ešte povariť asi 5 minút.
7. Ochutnajte polievku soľou a korením podľa vašej chuti.
8. Polievku podávajte horúcu. Môžete ju ozdobiť ďalším čerstvým kôprom.

Dobrú chuť! Ak máte ďalšie otázky, neváhajte sa ma opýtať.