umožní vychutnať si túto lahodnú maďarskú špecialitu priamo vo vašej kuchyni. Nasledujte tieto jednoduché kroky na prípravu langošov s inšpiratívnou kombináciou syra a byliniek.
### Ingrediencie:
– 250 g hladkej múky
– 1 štipka soli
– 1 kávová lyžička sušeného droždia
– 120 ml vlažnej vody
– 2 polievkové lyžice oleja (plus ďalší na vyprážanie)
– 200 g nastrúhaného syra (napríklad eidam alebo parmezán)
– 2 stonky čerstvej petržlenovej vňate, nasekanej
– 2 strúčiky cesnaku, nasekaného
### Postup:
1. Vo väčšej mise spojiť múku, soľ a sušené droždie. Pridajte teplú vodu a olej, potom vypracujte hladké cesto. Zakryte ho a nechajte odpočívať na teplom mieste približne 60 minút, kým nakysne.
2. Cesto rozdeľte na 6-8 rovnakých kusov a každý kúsok vytvarujte na placku o priemere približne 10 cm.
3. Rozpáľte olej vo veľkej panvici na vyprážanie. Opatrne vkladajte langoše a fritujte ich z oboch strán 2-3 minúty, až kým nezískajú krásnu zlatistú farbu.
4. Upečené langoše položte na papierovú utierku, aby sa zbavili prebytočného oleja.
5. Ešte horúce langoše posypte nastrúhaným syrom, nasekanou petržlenovou vňaťou a cesnakom.
6. Servírujte ich teplé a vychutnávajte si chutnú maďarskú delikatesu.
Prajem vám dobrú chuť!
2) Langoše so syrom a bylinkami
**Suroviny:**
– 500 g hladkej múky
– 1 balenie sušeného droždia (približne 7 g)
– 1/2 čajovej lyžičky soli
– 1 lyžička cukru
– 250 ml teplej vody
– Olej na vyprážanie
**Na náplň:**
– 200 g syra (napríklad eidam, niva alebo tvaroh), nakrájaného na malé kocky
– 2 strúčiky cesnaku, jemne nasekané
– Čerstvá petržlenová vňať alebo iné bylinky (napríklad kôpor), nasekané
– Soľ a čierne korenie podľa vkusu
**Postup:**
1. V širokej miske zmiešajte múku, soľ a cukor. Vytvorte v strede jamku.
2. Do jamky pridajte sušené droždie a nalejte teplú vodu. Nechajte stáť asi 5-10 minút, kým droždie nevytvorí penu.
3. Pomaly začnite mixovať múku s vodou a droždím, kým sa nevytvorí cesto. Hnete ho dôkladne, až pokiaľ nebude elastické a pružné. Ak je cesto príliš lepkavé, vmiešajte trochu múky.
4. Zakryte cesto uterákom alebo potravinovou fóliou a nechajte ho na teplom mieste, aby zdvojnásobilo svoj objem, čo potrvá približne 1-2 hodiny.
5. Na prípravu náplne zmiešajte nakrájaný syr, nasekaný cesnak a bylinky. Dochutíme soľou a čiernym korením podľa vlastných preferencií.
6. Po vykysnutí cesta ho preložte na pomúčenú dosku a vyvaľkajte na hrúbku okolo 1 cm.
7. Z cesta vystrihnite menšie kruhy (približne 10-15 cm v priemere).
8. Do stredu každého kruhu umiestnite lyžicu pripravenej náplne.
9. Okraje cesta s náplňou uzavrite, aby ste vytvorili tvar polmesiaca alebo obdĺžnika. Dôkladne pritlačte okraje, aby sa náplň nevysypala.
10. Na panvici rozohrejte olej na stredne vysokú teplotu. Vyprážajte langoše z oboch strán, pokým nebudú zlatisté a nadýchané.
11. Hotové langoše uložiť na papierový uterák, aby sa odstránil prebytočný olej.
12. Podávajte ešte teplé, môžete ozdobiť extra bylinkami a servírovať s kyslou smotanou alebo jogurtom.
Tento recept na langoše so syrom a bylinkami je ideálny na oslavy alebo ako lahodný snack, ktorý zasýti vaše chute. Kombinácia syra a čerstvých byliniek dodá langošom nezameniteľnú chuť a arómu.Predstavíme si, ako pripraviť výborné langoše, ktoré si môžete užiť na raňajky, obed alebo ako chute na desiatu.
Ingrediencie
Na výrobu langošov s syrom a bylinkami budete potrebovať nasledujúce suroviny:
- 500 g hladkej múky
- 250 ml mlieka
- 1 balenie sušeného droždia (7 g)
- 1 lyžička cukru
- 1 lyžička soli
- 2 lyžice olivového oleja
- 200 g nastrúhaného syra (napríklad eidam alebo mozzarella)
- Čerstvé bylinky (môžete zvoliť petržlenovú vňať, bazalku alebo oregano)
- Olej na vyprážanie
Postup
Keď ste pripravení na pečenie, riaďte sa týmito jednoduchými krokmi:
- V miske skombinujte mlieko, cukor a sušené droždie. Nechajte zmes odpočívať 10 minút, aby sa droždie aktivovalo.
- Do inej nádoby preosejte múku a pridajte soľ spolu s olivovým olejom. Potom vmiešajte aktivovanú zmes droždia.
- Vyformujte cesto, kým nebude jemné a pružné. Nechajte ho vykysnúť v teplom prostredí približne 1 hodinu, alebo kým objem nezvýši.
- Po vykysnutí cesto rozdeľte na menšie časti a vyvaľkajte ich na placky. Každú placku posypte nastrúhaným syrom a nasekanými bylinkami, následne ich preložte na polovicu.
- V hlbokom hrnci rozohrejte olej na vyprážanie a opatrne vložte pripravené langoše. Pražte do zlatista z oboch strán.
- Po vysmažení ich položte na papierovú utierku, aby ste odstránili prebytočný olej. Servírujte teplé s dodatočným posypaním syra alebo byliniek.
Tieto langoše so syrom a bylinkami sú ideálnou voľbou pre akúkoľvek udalosť a ich príprava ponúka možnosť zabaviť sa s rodinou alebo priateľmi. Prajeme vám dobrú chuť!
