Samozrejme! Tu je chutný a jednoduchý recept na domáci mac and cheese:
Ingrediencie:
- 250 g lakťovky alebo podobnej cestoviny
- 200 g strúhaného cheddaru
- 50 g strúhaného parmezánu
- 500 ml mlieka
- 60 g masla
- 2 polievkové lyžice hladkej múky
- 1/2 čajovej lyžičky soli
- 1/4 čajovej lyžičky čierneho korenia
- 1/4 čajovej lyžičky papriky (voliteľné)
Mac and cheese recept
Postup:
- Uvaríme cestovinu podľa návodu na obale. Odsypeme a odložíme na stranu.
- V strednom hrnci na strednom ohni rozpustíme maslo. Vmiešame múku, soľ a čierne korenie, kým nevznikne hladké cesto.
- Postupne primiešavame mlieko a neustále miešame, kým zmes nezhustne a začne variť.
- Hrniec odstránime z ohňa a primiešame cheddarový syr, kým sa úplne nerozpustí a nevznikne hladká omáčka.
- Pridáme uvarenú cestovinu do syrovej omáčky a premiešame, kým nebude dobre obalená.
- Podávame horúce, posypané strúhaným parmezánom a štipkou papriky, ak chceme.
Dobrú chuť pri príprave a konzumácii domáceho mac and cheese! Je to klasické jedlo plné pohody, vhodné na akúkoľvek príležitosť.
