Maďarská kuracia polievka

Ak chcete pripraviť maďarskú kuraciu polievku, budete potrebovať nasledujúce zložky:

• 500 gramov kuracieho mäsa (bez kosti, nakrájaného na kocky)
• 1 cibuľa (jemne nakrájaná)
• 2 strúčiky cesnaku (jemne nasekané)
• 2 papriky (červená a zelená, nakrájané na prúžky)
• 2 zemiaky (nakrájané na kocky)
• 1 paradajka (nasekaná)
• 1 lyžička sladkej mletej papriky
• 1/2 lyžičky korenia paprika
• 1/2 lyžičky sušenej oregana
• soľ a korenie podľa chuti
• 1 liter kuracieho vývaru
• olej na smaženie

 

Maďarská kuracia polievka

Postup:

1. Na panvici rozohrejte olej a osmahnite cibuľu a cesnak, až sa stanú mäkkými a zľahka zlatistými.
2. Pridajte kuracie mäso a opražte ho zo všetkých strán, aby sa zvonku zatvorili šťavnatévnoroža,m búbiky.
3. Po tomtom pridajte papriky a zemiaky a za stáleho miešania nechajte všetko spolu opražiť.
4. Pridajte paradajku, sladkú mletú papriku, korenie paprika, sušený oregano, soľ a korenie. Všetko dobre premiešajte a nechajte opražiť ešte 1-2 minúty.
5. Nalejte kurací vývar a varíme, kým sa zemiaky a kuracie mäso neuvária. Podľa potreby pridajte viac vývaru alebo vody.
6. Polievku podávajte horúcu a môžete ju ozdobiť bylinkami, napríklad petržlenovou vňaťou.

Dúfam, že Vám táto receptálnaveta pomôže vytvoriť výbornú maďarskúkuraciu polievku! Dobrú chuť!